Leipävanukas villiriisin, mustikoiden ja appelsiini-kinuskikastikkeen kera
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 282, kokonaisrasva 4.5 G., tyydyttyneet rasvat 1.5 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 50 G., kuitu 1.5 G., kolesteroli 56 mg, natrium 321 mg, sokeri 30 G.
Kalorit 282, kokonaisrasva 4.5 G., tyydyttyneet rasvat 1.5 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 50 G., kuitu 1.5 G., kolesteroli 56 mg, natrium 321 mg, sokeri 30 G.
Leipävanukas on loistava tapa nauttia herkullisista kotitekoisista leivonnaisista ilman taikinan tekoa. Se on myös herkullinen tapa käyttää vanhentunutta leipää ja sämpylöitä, joita et uskalla heittää pois. Jos sinulla on vain tuoretta leipää, paahda se ensin uunissa. Saat lisäkoostumusta sekoittamalla keitettyä villiriisiä leipäkuutioihin. Lisää päälle vähäkalorinen kerma, joka on valmistettu makeuttamattomasta kondensoidusta maidosta, vähärasvaisesta maidosta ja munista, maustettu mausteilla ja tuoreilla mustikoilla, ja paista uunissa. Kermaan kastettu leipä saa ihanan hienostuneen vanukkaan koostumuksen. Tarjoile appelsiini-kinuskikastikkeen kanssa ja nauti jokaisesta suupalasta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 350 g makeaa havaijilaista leipää tai mitä tahansa makeaa leipää, leikattuna 1 cm paloiksi (noin 10 kuppia)
- 1 ja 1/4 kuppia makeuttamatonta, rasvatonta kondensoitua maitoa
- 1 kuppi maitoa, jonka rasvapitoisuus on 2 %
- 0,5 kuppia + 2 ruokalusikallista sokeria
- 1,5 tl vaniljauutetta
- Suuri ripaus raastettua muskottipähkinää
- 2 isoa kananmunaa, luokka CO
- 3/4 kuppia keitettyä villiriisiä
- 1 kuppi mustikoita
- 1 rkl paahdettuja mantelilastuja
- 1/4 tl hienoksi raastettua appelsiininkuorta
- 1 rkl appelsiinimehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: makea pulla, tiivistetty maito, maito, sokeri, vaniljauute, muskottipähkinä, munat, villiriisi, mustikka, manteli, Appelsiinit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
Aseta leipäkuutiot leivinpaperille ja paista noin 15 minuuttia, sekoittaen puolivälissä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Jäähdytä. - Sekoita isossa kulhossa 2,5 dl makeuttamatonta kondensoitua maitoa, 1,5 dl sokeria, 1 tl vaniljaa, muskottipähkinää, ripaus suolaa ja kananmunat. Lisää jäähtyneet leipäkuutiot ja villiriisi. Sekoita ainekset tasaisesti ja anna seistä, kunnes leipä on imenyt suurimman osan nesteestä, noin 30 minuuttia.
- Sekoita mustikat seokseen ja kaada kevyesti voideltuun noin 2 litran uunivuokaan. Ripottele päälle mantelilastuja ja paista, kunnes vanukas on hyytynyt ja kullanruskea, 30–40 minuuttia. Ota uunista ja anna levätä muutama minuutti.
- Lisää sillä välin loput 2 ruokalusikallista sokeria pieneen kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes sokeri liukenee ja muuttuu keltaiseksi, noin 7 minuuttia. Lisää loput 1/4 kupillista kondensoitua maitoa, 1/2 tl vaniljaa, appelsiininkuori, appelsiinimehu ja ripaus suolaa. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljalleen noin 2 minuuttia, kunnes kastike sakenee hieman. Kaada karamellikastike jälkiruoan päälle. Tarjoile jälkiruoat lämpimänä tai huoneenlämpöisinä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
