Täytteet wieniläisille vohveleille

Wieniläiset vohvelit

Aloita taikinasta tehdäksesi täydellisiä vohveleitaSekoita isossa kulhossa 5 dl jauhoja, 1,5 dl sokeria, 2 tl leivinjauhetta, 1,25 tl suolaa ja 1,25 tl ruokasoodaa. Sekoita erillisessä kulhossa 3,5 dl maitoa, 170 ml sulatettua voita ja 2 kananmunaa. Kaada seos jauhoseokseen ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna vohvelirauta. Voitele se kevyesti, täytä se kolme neljäsosaa taikinalla ja paista, kunnes vohvelit ovat kullanruskeita.

Suklaajäätelöä maapähkinäkastikkeella

Kuumenna pieni kulho 1/2 kupillisen maapähkinävoita kanssa mikrossa 30 sekuntia - 1 minuutti. Tarjoile suklaajäätelön ja kermavaahdon kanssa.

Karamellisoituja banaaneja ja pekonia

Paista pannulla 3 viipaletta silputtua pekonia rapeaksi. Lisää 3 viipaloitua banaania ja 1/3 kupillista vaaleaa fariinisokeria; kypsennä, kunnes karamellisoituvat. Lisää 1/4 kupillista vettä ja 2 ruokalusikallista rommia (valinnainen); kypsennä vielä 1 minuutti.

Kookoskastiketta ja inkivääriä

Kuumenna 1 kuppi kookoskermaa pienessä kattilassa miedolla lämmöllä. Tarjoile silputtujen suolattujen mantelien ja sokeroidun inkiväärin kanssa.

Viinirypäle- ja päärynäkastike

Sekoita kattilassa kaksi viipaloitua päärynää ja 1 1/2 kupillista siemenettömiä punaisia ​​viinirypäleitä, 1 kupillinen vettä ja 1/3 kupillinen sokeria; keitä, kunnes pehmenevät ja siirappimaista, noin 25 minuuttia. Sekoita joukkoon 2 ruokalusikallista (30 g) voita ja 1 tl vaniljaa.

Ruskista voita appelsiineilla

Kuori kulhossa kaksi appelsiinia ja ota mehu talteen. Kuumenna 110 g voita paistinpannulla keskilämmöllä noin 6 minuuttia tai kunnes voita on ruskistunut. Lisää appelsiiniviipaleet, appelsiinimehu ja 1/4 tl vaniljaa; tarjoile lämpimänä.

Kardemummasiirappi

Kuumenna 1 kuppi vaahterasiirappia pienessä kattilassa miedolla lämmöllä kuuden sitruunankuoren raasteen ja 3/4 tl kardemumman kanssa.