Pizza bataattikuorella
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 373, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 4 G., kolesteroli 75 mg, natrium 620 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 373, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 4 G., kolesteroli 75 mg, natrium 620 mg, sokeri 3 G.
Tämä bataattipohjainen pizza sopii kaikille gluteenittomalla ruokavaliolla oleville, niille, jotka eivät ole valmiita vaivaamaan hiivataikinaa, tai niille, jotka haluavat hemmotella itseään terveellisellä pizzalla, jossa on uusi makujen ja koostumusten yhdistelmä. Bataattisuikaleiden lisäksi pohja sisältää mantelijauhoja, raastettua parmesaania, kananmunaa ja mausteita. Lopputuloksena on herkullinen ja rapea. Lisää valmiin pohjan päälle pizzakastike, kiehautettu parsakaalirapini, paistettu italialainen makkara ja vuohenjuusto. Kuumenna uunissa, kunnes juusto sulaa, ja nauti terveellisestä, kuitu- ja proteiinipitoisesta pizzasta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Bataattikakku
- 1 keskikokoinen bataatti (noin 280 g), kuorittu ja leikattu 2,5 cm:n kuutioiksi.
- 1 rkl + 2 tl oliiviöljyä
- 0,5 kuppia mantelijauhoja
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
- 1/4 tl karkeaa suolaa
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1 iso muna
Täytteet
- Puoli nippua parsakaalia, karkeasti silputtuna
- 110 g raakoja, mausteisia italialaisia makkaroita
- 1/4 kuppia pizzakastiketta
- 110 g vuohenjuustoa, murustettuna
- 1/4 tl punaista paprikajauhetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, mantelijauho, Parmesaanijuusto, valkosipulijauhe, lehtikaali, jauhettu makkara, vuohenjuusto, punapippurihiutaleita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti ja voitele se kahdella teelusikallisella oliiviöljyä.
- Laita bataattikuutiot monitoimikoneeseen. Surauta, kunnes seos muistuttaa karkeaa suolaa. Laita pilkottu bataatti, mantelijauho, parmesaanijuusto, suola, valkosipulijauhe ja kananmuna kulhoon ja surauta tasaiseksi.
- Kaada seos leivinpaperille ja muotoile siitä halkaisijaltaan 30 cm ja paksuudeltaan noin 1,5 cm ympyrä. Sivele päälle loput ruokalusikalliset oliiviöljyä. Paista reunoilta kullanruskeita, 25–30 minuuttia.
- Täytteet:
Samaan aikaan kiehauta kattilassa suolattua vettä. Aseta lähelle kulho jäävettä. Ryöppää rapini kiehuvassa vedessä ja siirrä se sitten kulhoon jäävettä pysäyttääksesi kypsymisen. Valuta vesi ja laita rapi sivuun. - Laita pannu keskilämmölle. Lisää makkara ja kypsennä, kunnes se on ruskistunut, noin 8 minuuttia, murtaen sitä puukauhalla. Siirrä makkara lautaselle reikäkauhalla.
- Ota pohja uunista ja lisää päälle pizzakastike, kiehautetut rapini-pastat, makkara, vuohenjuusto ja chilijauhe. Laita takaisin uuniin ja paista, kunnes täyte on kuumentunut läpikotaisin ja juusto on sulanut, vielä 8–10 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
