Tex-Mex-tyyliin tehdyt perunankuoria
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 kanapeeta
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 kanapeeta
Parasta uuniperunassa on sen rapea kuori. Tässä reseptissä perunankuorista tulee alkupalan pohja. Tee klassisia tai juustoisia perunankuoria ja täytä ne kuin veneet säilykepaistettujen papujen, murustetun chorizon, raastetun juuston, pikkelöityjen jalapeño-renkaiden ja chilikastikkeen kera. Tarjoile näitä texmex-tyylisiä perunankuoria alkupalana kotibileissä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Perunankuoria
- 4 isoa Russet Burbank -perunaa
- 1 kuppi raastettua cheddaria
Täytteet
- Uudelleenpaistettuja papuja, murustettua grillattua chorizoa, raastettua Monterey Jack -juustoa, chilikastiketta, pikkelöityjä jalapeñoja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, paistetut pavut, chorizo-makkara, Monterey Jack -juusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
Kuinka tehdä klassisia perunankuoria
Pistele haarukalla neljässä isossa Russet Burbank -perunassa reikiä. Paista uunipellillä 175 °C:ssa, kunnes perunat ovat pehmeitä, noin tunnin ajan. Anna perunoiden jäähtyä, leikkaa ne sitten pituussuunnassa neljään osaan ja koverra hedelmäliha pois. Jätä noin 0,6 cm paksuiset kuoret.- Voitele kuoret molemmin puolin sulatetulla voilla, mausta suolalla ja pippurilla. Paista 230°C:ssa kuori ylöspäin, kunnes ne ovat rapeita, noin 15 minuuttia.
- Lisää haluamasi täytteet.
Juuston kuorille, käännä paistetut nahat ympäri, ripottele päälle 1 kuppi raastettua cheddaria ja paista vielä 5 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
