Perunankuoria makkaralla ja paprikoilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Paprikamakkara on italialais-amerikkalaisen keittiön klassikko, täydellinen yhdistelmä missä tahansa muodossa, olipa se sitten pääruokana tai lasagnen täytteenä. Kokeile sitä nyt alkupalana uuniperunoiden kuorissa. Se on myös loistava tapa käyttää edellisen illallisen ylijäänyt paprikamakkara.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 isoa Russet Burbank -perunaa
- Täytteetpaistettuja sipuleita, paprikaa ja italialaista makkaraa; tuoretta mozzarellaa
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Pistele haarukalla neljässä isossa Russet Burbank -perunassa reikiä. Paista uunipellillä 175 °C:ssa, kunnes perunat ovat kypsiä, noin tunnin ajan. Anna jäähtyä.
- Leikkaa nahat pituussuunnassa neljään osaan ja koverra hedelmäliha irti, jättäen 0,5 cm paksuisia nahkoja. Voitele nahkojen molemmat puolet sulatetulla voilla ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista nahkapuoli ylöspäin 230 °C:ssa, kunnes ne ovat rapeita, noin 15 minuuttia. Lisää haluamasi täytteet. Juustokuorien kohdalla käännä paistetut nahat, ripottele päälle 1 kuppi raastettua cheddaria ja paista vielä 5 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
