Gnocchit (nyytit)

Gnocchit ovat italialaisia ​​nyyttejä, jotka valmistetaan pienistä pyöreistä taikinapaloista, jotka keitetään suolavedessä tai liemessä. Taikina on tehty vehnäjauhoista tai mannaryynistä, munista, perunoista, tärkkelyksestä, pinaatista ja juustosta.

Gnoccheja käytetään keittoissa alkuruokana yhdessä juuston, tomaattikastikkeen, peston tai sulatetun voin kanssa.