Gnocchia paistetun pekonin ja eskarisalaatin kera
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 481, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 13 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 481, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 13 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Gnocchi paistetulla pekonilla ja escarole-salaatilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 500 g perunoita gnocchit
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 siivua pekonia, leikattu pieniksi paloiksi
- 1/2 sipulia, silputtuna
- 1 pieni eskariolisalaatti, karkeasti silputtuna
- 1,5 kuppia kirsikkatomaatteja, puolitettuina
- 30 g raastettua parmesaanijuustoa
- 2 rkl silputtua persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: gnocchit (nyytit), pekoni, kirsikkatomaatteja, Parmesaanijuusto, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljy suuressa, paksupohjaisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää pekoni ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on ruskistunut, noin 7 minuuttia. Lisää sipuli ja jatka kypsentämistä, kunnes se on pehmennyt, noin 2 minuuttia. Sekoita joukkoon escarole, 1/2 tl suolaa ja jauhettua pippuria. Kypsennä 3 minuuttia.
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää gnocchit ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Ota talteen 1/2 kupillista keitinlientä, ota sitten gnocchit pois ja lisää pekoni ja eskaroli. Lisää keitinliemi ja sekoita. Lisää tomaatit, parmesaani ja persilja; mausta suolalla ja pippurilla.
Resepti gnocchit.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
