Munakoisopaistos uunissa
Äänet: 5
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 346, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 56 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 346, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 56 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Vaikka italialaisia gnoccheja kutsutaan maassamme nyyteiksi, niitä pidetään silti pastana. Ja kuten mikä tahansa pasta, ne sopivat erinomaisesti yhteen minkä tahansa kastikkeen ja kasvisten kanssa. Vaikka gnocchien päälle voi yksinkertaisesti valuttaa kastiketta, ne ovat vielä herkullisempia uunissa paistettuina. Yhdistä keitetyt gnocchit paistettuun munakoisoon, valuta päälle tomaattimarinara-kastiketta, ripottele päälle juustoa ja paista rapeaksi. Ruoka saa paitsi fantastisen maun ja aromin, myös herkullisen rakenteen pehmeistä, mureista kasviksista, tiiviistä, hieman pureskeltavista gnoccheista ja tahmeasta juustosta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 pientä munakoisoa (noin 0,5 kg), kuutioituna
- 350 g pakastettua tai tuoretta gnocchit
- 1,5 rkl oliiviöljyä
- 1 keskikokoinen sipuli, kuutioituna
- 1 1/4 kuppia paahdettua valkosipulimarinara-kastiketta
- 1/4 tl murskattuja punaisia chilihiutaleita
- 40 g raastettua provolonejuustoa
- Tarjoiluun oksia tuoretta basilikaa tai oreganoa, valinnainen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munakoisot, gnocchit (nyytit), marinara-kastike, provolone-juusto, punapippurihiutaleita, oregano, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 245°C:een.
- Kiehauta vesi isossa kattilassa. Lisää gnocchit ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta sitten vesi pois ja ota sivuun 0,5 kupillista vettä.
- Samaan aikaan kuumenna öljy suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja 1/8 tl suolaa. Kypsennä 5 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on pehmennyt. Lisää munakoiso ja kypsennä sekoittaen vielä 10–12 minuuttia, kunnes se on erittäin pehmeää ja sipuli on kullanruskeaa. Ota pois liedeltä.
Lisää pannulle gnocchit, 0,5 kupillista vettä, marinara-kastike ja punaista paprikaa. Sekoita kaikki ainekset. - Siirrä munakoiso-gnocchiseos 22 cm:n halkaisijaltaan olevaan soikeaan tai neliönmuotoiseen uunivuokaan. Ripottele pinnalle provolonejuustoa. Paista uunin ylätasolla 15 minuuttia, kunnes kuplii ja juusto on kullanruskeaa. Ota uunista ja anna levätä 5 minuuttia.
Koristele halutessasi basilikan oksilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
