Italialainen perunagnocchipata uunipellillä
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Valmista herkullinen ja nopea illallinen pellillä vain puolessa tunnissa. Saat kaiken yhdessä vadissa: runsaasti kasviksia, lihaa ja italialaisia perunagnoccheja. Tämän reseptin ansiosta gnoccheja ei tarvitse kypsentää erikseen. Ripottele niiden päälle raastettua parmesaanijuustoa, asettele ne liha- ja kasvisvuoan päälle pellille ja grillaa niitä uunissa, kunnes ne ovat rapeakuorisia. Lisää hieman tuoretta persiljaa, niin saat ihanan välimerellisen illallisen, joka sopii täydellisesti laiskaan viikonloppuun tai arkipäivälle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 paketti (500 g) perunagnoccheja
- 450 g raakaa makeaa italialaista makkaraa, poista kuoret, murusta jauheliha
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1/4 tl murskattuja punaisia chilihiutaleita
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni vihreä paprika, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 pieni punainen paprika, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 pieni keltainen paprika, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 pieni punasipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 tölkkiä (400 g) säilykekirsikkatomaatteja
- 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa, plus lisää tarjoiluun
- 1/4 kuppia tuoreita persiljanlehtiä, silputtuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kupaty (paistetut makkarat), gnocchit (nyytit), paprika, punasipuli, kirsikkatomaatteja, Parmesaanijuusto, punapippurihiutaleita, oregano, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een.
- Yhdistä makkara, oregano, chilijauhe, valkosipuli, paprika, sipuli, 1 rkl oliiviöljyä, 1 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria leivinpaperilla. Lisää kirsikkatomaatteja ja ravista leivinpaperia varovasti muutaman kerran, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti. Paista, kunnes makkara on kypsää ja vihannekset ovat pehmeitä, 18–20 minuuttia.
- Sekoita sillä aikaa gnocchien joukkoon raastettu parmesaani, loput ruokalusikalliset oliiviöljyä ja ½ tl suolaa.
- Kuumenna uuni grillausasentoon. Aseta gnocchit makkaran ja vihannesten päälle pellille ja grillaa kullanruskeiksi 3–5 minuuttia. Jaa neljälle lautaselle ja koristele persiljalla ja raastetulla parmesaanilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
