Gnocchi "Cacio e Pepe" sienillä
Äänet: 2
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 3
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 3
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 596, kokonaisrasva 29 G., tyydyttyneet rasvat 16 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 50 G., kuitu 4 G., kolesteroli 90 mg, natrium 1317 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 596, kokonaisrasva 29 G., tyydyttyneet rasvat 16 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 50 G., kuitu 4 G., kolesteroli 90 mg, natrium 1317 mg, sokeri 2 G.
Kaupasta ostetut gnocchit ovat lähes täydellinen perusraaka-aine nopeaan ja herkulliseen arkipäivän illalliseen. Ne sopivat kauniisti yhteen minkä tahansa kasviksen kanssa, ja koko annos voidaan valmistaa yhdessä kattilassa, joten sinun ei tarvitse odottaa erillisen veden kiehumista nyyttejä varten. Kokeile perunagnocchien yhdistämistä sieniin. Parmesaani, voi ja oliiviöljy luovat täyteläisen, kermaisen kastikkeen, kaikki alle 15 minuutissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g jäähdytettyjä tai pakastettuja perunagnoccheja
- 1 rkl suolatonta voita
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä + lisää valutukseen
- 1,5 dl vastaraastettua parmesaanijuustoa, plus lisää tarjoiluun
- 1 kuppi paistettuja viipaloituja sieniä
- 2 rkl silputtua tuoretta ruohosipulia tai persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: gnocchit (nyytit), sienet, Parmesaanijuusto, mustapippuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kaada 1,5 kupillista vettä suureen kattilaan tai syvään kattilaan ja lisää ripaus suolaa. Kiehauta kovalla lämmöllä ja lisää heti gnocchit. Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, kunnes ne ovat kypsiä.
- Nosta liedeltä ja sekoita joukkoon voi, oliiviöljy ja 2 teelusikallista mustapippuria. Lisää parmesaani ja sienet ja sekoita, kunnes sienet ovat kuumentuneet ja juusto sulanut, noin 2 minuuttia, vähentäen lämpöä tarvittaessa. Ripottele päälle ruohosipulia ja valuta päälle oliiviöljyä. Tarjoile ripoteltuna parmesaanilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
