Uunissa paistettuja gnoccheja vihannesten kera
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 834, kokonaisrasva 38 G., tyydyttyneet rasvat 19 G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 94 G., kuitu 7 G., kolesteroli 82 mg, natrium 685 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 834, kokonaisrasva 38 G., tyydyttyneet rasvat 19 G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 94 G., kuitu 7 G., kolesteroli 82 mg, natrium 685 mg, sokeri 7 G.
Jeff Mauron tällä yksinkertaisella mutta herkullisella annoksella olet aina kärjessä. Hän paahtaa tuoreita vihanneksia samalla uunipellillä kaupan gnocchien kanssa, pirskottelee kaiken päälle sulatettua voita ja ripottele päälle parmesaania ja basilikaa. Vaikka valmisraaka-aineita käytetään, annoksessa on aidosti kotitekoinen italialainen tunnelma.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g pakastettuja gnoccheja
- 220 g vihreitä papuja, päät poistettuina, karkeasti silputtuina
- 140 g pancettaa, leikattuna 1 cm paloiksi.
- 1 punainen paprika, leikattu 2,5 cm paloiksi.
- 1 pieni sipuli, leikattu 1 cm:n paloiksi.
- 0,5 tl karkeaa suolaa
- 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
- 6 ruokalusikallista suolatonta voita
- 6–8 tuoretta salvianlehteä
- 0,5 rkl raastettua parmesaania
- Tuoreita basilikanlehtiä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vihreät pavut, gnocchit (nyytit), pancetta, paprika, Parmesaanijuusto, salvia, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- Sekoita isossa kulhossa gnocchit, vihreät pavut, pancetta, punainen paprika ja sipuli. Levitä seos yhteen kerrokseen leivinpaperille ja mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa 4 ruokalusikallista voita paloiksi ja ripottele päälle salvianlehtien kanssa. Aseta leivinpelti uunin keskitasolle ja paista, sekoittaen silloin tällöin, kunnes gnocchit ovat kypsiä, 16–18 minuuttia.
- Sulata loput 2 ruokalusikallista voita ja pidä lämpimänä. Kun gnocchit ovat pehmeitä, valuta niiden päälle voita ja kääntele varovasti silikonisella lastalla. Siirrä gnocchit suureen tarjoilukulhoon ja ripottele päälle parmesaania ja basilikaa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
