Juustopaistos italialaisilla nyyteillä, kinkulla ja vihreillä herneillä
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Italialaiset perunagnocchit eivät ole vain loistava lisuke, vaan myös loistava pohja herkulliselle padolle. Valmistele uuninkestävä pannu tätä pataa varten. Ensin gnocchit sekoitetaan paistettujen sipulien ja kinkun kanssa ja haudutetaan pienessä määrässä lientä liedellä. Sitten niiden päälle ripotellaan vihreiden herneiden ja kerman kanssa raastettua juustoa. Pata kypsennetään uunissa, kunnes juusto on herkullisesti sulanut ja kullanruskea. Tarjoile heti lisukkeena tai itsenäisenä ruokana. Täydellinen runsaalle aamiaiselle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 paketti (500 g) perunagnoccheja
- 1 rkl suolatonta voita
- 1 sipuli, silputtuna
- 220 g kuutioitua kinkkua
- 0,5 tl silputtua tuoretta timjamia
- 0,5 dl kevyesti suolattua kanalientä
- 1 kuppi pakastettuja vihreitä herneitä, sulatettuina
- 1/4 kuppia raskasta kermaa
- 1 kuppi raastettua sveitsiläistä tai Gruyère-juustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: gnocchit (nyytit), Sveitsiläinen juusto, Gruyère-juusto, herneet, kerma, kinkku, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni grillaustilaan.
- Sulata voi suuressa uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se pehmenee, noin 3 minuuttia. Lisää kinkku ja timjami ja jatka kypsennystä, kunnes kinkku on kullanruskeaa.
- Lisää kanalientä ja 3/4 kupillista vettä ja kiehauta. Lisää gnocchit, sekoita hyvin, peitä kannella ja keitä, kunnes gnocchit ovat hieman pehmeitä, noin 5 minuuttia. Nosta liedeltä. Ota kansi pois ja sekoita joukkoon vihreät herneet, kerma, 1/4 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria. Ripottele päälle raastettua juustoa ja grillaa, kunnes pinta on kullanruskea ja kuplii, noin 3 minuuttia. Tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
