Kanaa ja gnoccheja kermakastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 660, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 55 G., hiilihydraatit 60 G., kuitu 6 G., kolesteroli 203 mg, natrium 863 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 660, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 55 G., hiilihydraatit 60 G., kuitu 6 G., kolesteroli 203 mg, natrium 863 mg, sokeri 4 G.
Perunagnocchit haudutetaan kevyessä kermakastikkeessa vihreiden herneiden, porkkanoiden, sipulien ja sellerin kanssa ja tarjoillaan mehukkaan uunissa paistetun kananrinnan kanssa. Säilytä gnocchi-paketti pakastimessa nopeaa ja herkullista illallista varten milloin tahansa viikon aikana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 luutonta ja nahatonta kananrintaa (700–900 g)
- 1 ja 1/4 tl hienonnettua tuoretta timjamia
- 1 tl paprikaa
- 3 ruokalusikallista suolatonta voita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 vartta selleriä, ohuiksi viipaloituina
- 1 porkkana, hienonnettuna
- 0,5 dl kevyesti suolattua kanalientä
- 1 paketti (500 g) perunagnoccheja
- 0,5 dl pakastettuja vihreitä herneitä
- 1/4 kuppia raskasta kermaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, gnocchit (nyytit), selleri, porkkana, herneet, kerma, timjami, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Mausta kana runsaasti suolalla ja pippurilla ja ripottele päälle teelusikallinen timjamia ja paprikajauhetta. Sulata ruokalusikallinen voita suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kana ja paista, kunnes se on ruskistunut, 2–3 minuuttia per puoli. Siirrä uunipellille ja paista kypsäksi, 8–10 minuuttia.
- Sillä välin sulata loput 2 ruokalusikallista voita paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli, selleri, porkkanat, loput 1/4 teelusikallista timjamia ja ripaus suolaa ja mustapippuria. Kypsennä sekoittaen, kunnes vihannekset ovat kypsiä, noin 5 minuuttia. Lisää kanalientä ja 3/4 kupillista vettä ja anna kiehua hiljalleen. Lisää gnocchit ja murskaa mahdolliset tarttuneet palat. Peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes gnocchit ovat kypsiä, noin 5 minuuttia.
- Poista kansi ja lisää vihreät herneet ja kuohukerma. Keitä, kunnes neste sakenee hieman, noin minuutin; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Viipaloi kana ja tarjoile gnocchien kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
