Kanagnocchi-pata
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 598, kokonaisrasva 35 G., tyydyttyneet rasvat 16 G., proteiinit 39 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 2 G., kolesteroli 177 mg, natrium 984 mg, sokeri - G.
Kalorit 598, kokonaisrasva 35 G., tyydyttyneet rasvat 16 G., proteiinit 39 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 2 G., kolesteroli 177 mg, natrium 984 mg, sokeri - G.
Tässä reseptissä italialaiset perunagnocchit ovat osa runsasta pataa, johon kuuluu myös paistettuja sieniä, grillattuja kananpaloja ja pinaattia. Kaikki ainekset yhdistetään maukkaaseen kermaiseen kastikkeeseen ja paistetaan uunissa raastetun parmesaanijuuston alla, josta muodostuu herkullinen, sulanut juustokuori.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 220 g sieniä, ohuiksi viipaleiksi leikattuna (noin 4 kuppia)
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 2 rkl jauhoja
- 1,5 kuppia täysmaitoa
- 1 kuppi kevyesti suolattua kanalientä
- 1/4 tl tuoretta raastettua muskottipähkinää
- Puoli grillattua kanaa, poista nahka, pilko liha (noin 2 rkl)
- 1 paketti (0,5 kg) perunagnoccheja
- 1,5 kuppia pinaattia
- 1/4 kuppia raastettua parmesaania (noin 30 g)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: herkkusieni-sienet, voi, premium-jauhoja, maito, liemikuutio, muskottipähkinä, grillattua kanaa, gnocchit (nyytit), pinaatti, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin yläosaan ja esilämmitä uuni 220 °C:een. Kuumenna oliiviöljy syvässä uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sienet, mausta suolalla ja pippurilla ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet, noin 4 minuuttia. Siirrä lautaselle ja pyyhi paistinpannu.
- Sulata voi paistinpannulla keskilämmöllä, lisää jauhot ja kypsennä sekoittaen 3 minuuttia. Sekoita joukkoon maito ja kanalientä; anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä koko ajan vatkaten, kunnes kastike sakenee hieman, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon 1/2 tl suolaa ja muskottipähkinää.
- Lisää kana, sienet, gnocchit ja pinaatti kastikkeeseen ja sekoita, kunnes kastike peittää kaiken ja pinaatti on pehmennyt. Ripottele päälle parmesaanijuustoa, siirrä pannu uuniin ja paista noin 20 minuuttia, kunnes pinta kuplii. Käännä grilli täydelle teholle ja paista, kunnes pinta on kevyesti ruskistunut, noin 3 minuuttia lisää.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
