Amerikkalainen mansikkakakku
Äänet: 4
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Suosittu amerikkalainen jälkiruoka mansikkakakku (eng. Mansikkakakku) on murotaikinapohja, jonka päällä on kermavaahtoa ja reilu määrä tuoreita mansikoita. Siitä voi tehdä ison kakun tai pieniä leivonnaisia. Nämä murokatkut eivät ainoastaan näytä kirkkailta ja kesäisiltä, vaan niillä on myös kevyt ja herkkä maku. Ja ne ovat niin helppoja tehdä, että voit hemmotella itseäsi ja rakkaitasi tällä herkullisella jälkiruoalla koko mansikkakesäkuun ajan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 600 g mansikoita, kuori ja leikkaa marjat neljään osaan
- 1/4 kupillista sokeria + 3 rkl + 8 tl
- 2 kuppia premium-jauhoja
- 1 rkl leivinjauhetta
- 0,5 tl suolaa
- 8 rkl kylmää voita, kuutioituna
- 2/3 kuppia 10 % rasvaa sisältävää kermaa ja 1/4 kuppia
- Makea kermavaahto
- Mintunoksia koristeeksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mansikka, kerma, premium-jauhoja, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa mansikat ja 1/4 kupillista sokeria. Laita sivuun tarjoiluun asti.
- Kuumenna uuni 200°C:een.
Sekoita monitoimikoneessa jauhot, leivinjauhe, suola ja 3 ruokalusikallista sokeria. Lisää sitten kylmä voi ja jauha karkeaksi voiksi. - Kaada seos suureen kulhoon ja tee keskelle kuoppa. Kaada joukkoon 2/3 kupillista kermaa ja kääntele varovasti haarukalla tai silikonisella lastalla. Älä sekoita taikinaa liikaa, jotta kekseistä ei tule kovia.
- Aseta taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja taittele sitä useita kertoja. Kauli se sitten noin 2 cm paksuiseksi ja leikkaa siitä 8 ympyrää, joiden halkaisija on 7–8 cm.
- Siirrä keksit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Voitele jokaisen ympyrän pinta lopulla kermasta ja ripottele päälle 1 tl sokeria. Paista esilämmitetyssä uunissa 12–15 minuuttia tai kunnes keksit ovat kohonneet ja kullanruskeita.
- Ota uunista ja anna jäähtyä hieman. Leikkaa jokainen keksi puoliksi sivusta. Aseta mansikka alemman puoliskon päälle ja lisää päälle kermavaahtoa ja toinen puoli keksistä. Koristele kakut mintulla ja lopuilla mansikoilla.
Luokat:
resepti / Jälkiruoat / Kakut / / Amerikkalainen keittiö
Samankaltaisia reseptejä
