Mansikkainen ranskalainen paahtoleipäkakku

Äänet: 8

Kuinka tehdä mansikka-ranskalainen paahtoleipäkakku

Aika:
Monimutkaisuus: helposti

Hauska tapa tarjoilla makeaa ranskalaista paahtoleipää on suositun amerikkalaisen leivonnaisen, mansikkakakun, kanssa. Paahda kaksi englantilaisen muffinin puolikasta, jotka on esiliotettu makeassa, vaniljanmakuisessa munaseoksessa. Asettele sitruuna-sokerilla maustetut mansikat muffinien väliin ja lisää päälle jogurttia ja tuoreita marjoja. Lisää loraus hunajaa, niin sinulla on nopea ja herkullinen leivonnainen! Tarjoile mansikkakakkuranskaa paahtoleipää aamiaiseksi tai jälkiruoaksi.

Suosittelemme

Resepti:

Sekoita 1 tl raastettua sitruunankuorta 3 ruokalusikalliseen sokeria. Sekoita noin kolmasosa sitruunasokerista 3 ruokalusikalliseen puolitettuja mansikoita. Valmista munaseos täydelliseen ranskanleipää varten (katso huomautus). Lisää 4 puolitettua mansikkaa seokseen. Englantilaiset muffinit Liota muffineja viisi minuuttia, paahda ja paista reseptin mukaan. Asettele mansikoita ja sitruunasokeria muffinien puoliskojen väliin. Lisää päälle jogurttia, mansikoita ja loraus hunajaa.

Huomautus

Täydellinen ranskalainen paahtoleipä: Kuumenna uuni 175°C:een. Vatkaa matalassa kulhossa yhteen 4 kananmunaa, 1 1/2 ruokalusikallista kevytkermaa tai maitoa, 1/2 tl muskottipähkinää, 1 tl vaniljauutetta, 1 tl sokeria ja ripaus suolaa. Sulata 1/2 ruokalusikallista (75 g) voita tarttumattomalla paistinpannulla keskilämmöllä. Kasta erissä 6 paksua viipaletta vaaleaa leipää, hallah-leipää tai briochea munaseokseen ja paista pannulla kullanruskeiksi 2–3 minuuttia per puoli, lisää voita tarvittaessa. Siirrä paahtoleivät pellille ja paista 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat kohonneet. Sillä välin sulata 4 ruokalusikallista (1/2 dl) voita samassa pannussa. Paista 60 g voita noin 5 minuuttia, kunnes se on ruskistunut. Valuta ranskanleivän päälle ruskeaa voita ja vaahterasiirappia.