Mansikkakakku vartaissa
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Muunna suosittu kotitekoinen mansikkakakku kebabeiksi ja saat täydellisen tunnelmallisen jälkiruoan kesäisiin grillijuhliin. Ainekset ovat samat: kakku, mansikat ja kermavaahto, sekä salainen ainesosa – sokerikuori, joka karamellisoi mehukkaat marjat grillaamisen jälkeen. Pujota vuorotellen mansikoita ja paakakkupaloja vartaisiin, pyörittele sokerissa ja grillaa. Kasta jälkiruoka kermavaahtoon ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 16 palaa paunakakkua, 2-1/2 tuumaa pitkä (noin kolme neljäsosaa 8 tuuman kakusta)
- 16 keskikokoista mansikkaa, lehdet poistettuina, siemenkodat jätettyinä (isot marjat puolitettuina)
- 1,5 kuppia + 2 rkl tomusokeria
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 0,5 tl vaniljauutetta
- Kasviöljyä grilliritilän voiteluun
- Erikoisvarusteet4 varrasta, 30 cm pitkiä.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kuppikakku, mansikka, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle.
- Sekoita isossa kulhossa kakkupala, mansikat ja 1,5 kupillista sokeria, kunnes seos on tasaisesti peittynyt (sokeri saattaa paakkuuntua ja peittää marjat ja kakun epätasaisesti). Pujota kakkupala ja mansikka vartaaseen; toista 3 kertaa per varras. Toista lopuilla vartailla ja aineksilla. Aseta vartaat reunalliselle uunipellille.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa kerma, loput 2 ruokalusikallista sokeria ja vaniljauute. Vatkaa sähkövatkaimella, kunnes muodostuu pehmeitä huippuja. Peitä kermavaahto kelmulla ja laita jääkaappiin.
- Voitele grilliritilä kevyesti. Aseta vartaat ritilälle ja kypsennä kannen alla, kunnes niihin tulee grillausjäljet, noin minuutin ajan. Irrota vartaat vartaat vartaista ritilästä lastalla ja käännä ne pihdeillä. Jatka kypsennystä kannen alla, kunnes kakkuun ja mansikoihin tulee grillausjäljet ja sokeri alkaa kuplia ja karamellisoitua, 2–3 minuuttia. Tarjoile kermavaahdon kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
