Mansikkakakkujäätelö
Äänet: 1
Aika: 6 tuntia 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 406, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 1 G., kolesteroli 61 mg, natrium 263 mg, sokeri 35 G.
Kalorit 406, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 1 G., kolesteroli 61 mg, natrium 263 mg, sokeri 35 G.
Muunna suosittu mansikkakakkujälkiruoka herkulliseksi jäätelöherkuksi ilman jäätelökonetta. Siinä on kaikki, mikä tekee tästä jälkiruoasta niin rakastetun: voinen murokeksipohja, pehmeä mansikkajäätelö ja makean kirpeä kerros mansikkahilloa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 paketti (280 g) voikeksejä
- 1 pakkaus (30 g) pakastekuivattuja mansikoita
- 2 ruokalusikallista vaaleaa fariinisokeria
- 6 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna
- 1 tölkki (400 g) sokerilla maustettua kondensoitua maitoa
- 1 tl vaniljauutetta tai vaniljapastaa
- 2 kuppia kylmää kermavaahtoa
- 1 purkki (500 g) mansikkahilloa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mansikkahillo, murokeksit, maitotiiviste, kuivattuja mansikoita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vuoraa 22 x 22 cm kokoinen metallinen uunivuoka foliolla, jätä joka reunalle noin 5 cm tilaa.
- Laita 60 g (noin 8) voikeksejä vetoketjulliseen pussiin ja murskaa ne kaulimella karkeiksi muruiksi. Siirrä keskikokoiseen kulhoon. Toista sama 0,5 kupillisella pakastekuivattuja mansikoita. Lisää kulhoon murskattujen keksien kanssa. Sekoita hyvin ja laita sivuun.
- Laita loput 220 g voikeksejä (noin 32 kpl), vaalea fariinisokeri ja 1/4 tl suolaa monitoimikoneeseen. Surauta, kunnes muodostuu hienoja muruja. Lisää sulatettu voi ja pulsoi, kunnes murut ovat kostuneet. Kaada seos valmisteltuun vuokaan ja painele tasaisesti pohjalle.
- Levitä hillo tasaisesti pohjan päälle. Peitä ja pakasta jäätelön valmistuksen ajaksi.
- Jauha loput 2,5 dl pakastekuivattuja mansikoita maustemyllyssä hienoksi. Siirrä ne suureen kulhoon. Lisää makeutettu kondensoitu maito, vaniljauute ja 1/4 tl suolaa ja sekoita.
- Vatkaa kermaa keskinopeudella, kunnes muodostuu kova vaahto, noin 2 minuuttia. Lisää noin kolmannes kermasta kondensoituun maitoseokseen ja sekoita lastalla, kunnes seos on täysin sekoittunut. Kääntele sitten kerma kermavaahtoon, kunnes seos on tasaista.
- Lusikoi kerma hillon päälle ja levitä se tasaisesti. Ripottele päälle murskattuja mansikkakeksejä. Peitä ja pakasta, kunnes jäätelö on täysin jähmettynyt, vähintään 6 tuntia tai yön yli. Vedä folioliuskat pois, ota jäätelö vuoasta ja leikkaa 16 neliöön.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
