Mantelimurokeksi

Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kesän hedelmät sopivat täydellisesti leivonnaisten kanssa; tuoreet ja aromaattiset ne antavat jälkiruokiin eloisan säväyksen. Tätä reseptiä noudattamalla sinulla on aina kauden hedelmiä pöydässäsi. Sekoita vain hieman murotaikinaa, ja tuloksena on kotitekoisia kakkuja. Tämä yksinkertainen jälkiruoka on loistava valinta, kun vieraat ovat aivan nurkan takana.

Suosittelemme

Resepti:

Sekoita kulhossa 2,5 dl jauhoja, 3,5 dl mantelijauhoja, 1 rkl leivinjauhetta ja ½ tl suolaa. Sekoita erillisessä kulhossa 1,25 dl maitoa, 1 kananmuna, 1,3 dl kasviöljyä ja kuiva jauhoseos.

Lusikoi taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, ripottele päälle sokeria ja paista 246°C:ssa 10–12 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. Jaa kakut kahtia ja täytä kermavaahdolla ja karhunvatukoilla.