Paahtoleivät uunissa
Äänet: 30
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 paahtoleipää
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 paahtoleipää
Crostinit ovat erittäin suosittuja italialaisia paahtoleipiä. Ne ovat pohjimmiltaan paahdettuja krutonkeja, joita joskus maustetaan ja joihin on lisätty erilaisia täytteitä. Krutonkien tarkoituksena on pysyä rapeina, jotta voileipä ei vetistyisi. Tärkein kriteeri on niiden koko. Niitä voidaan käyttää alkupalana ja päällystää erilaisilla levitteillä, tai ne voidaan leikata krutongeiksi ja ripotella keittojen päälle. Tämän monipuolisen reseptin avulla voit helposti valmistaa yksinkertaisen alkupalapohjan, rapean keittotäytteen tai... salaattitai täydennä niitä kasvisdippikastikkeella ja tarjoa niitä vieraille alkupalana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Eilinen leipä, siltä näyttää focacciaa tai patonkia
- Oliiviöljy
- Karkea merisuola
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: focaccia-leipää, paahtoleipä, paahtoleivät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Valmistele leivinpaperilla vuorattu uunipelti.
- Krutonkeja vartenLeikkaa leipä ohuiksi, noin 6 mm paksuiksi viipaleiksi. Aseta viipaleet pellille litteä puoli alaspäin. Voitele viipaleet kevyesti oliiviöljyllä ja ripottele suolalla. Laita pelti uuniin ja paista krutonkeja 10–15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Ota krutonit uunista ja jäähdytä ne huoneenlämpöisiksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
