Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Grillattu kanasalaatti focaccian ja romaine-salaatin sekä caesarkastikkeen kera - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 450 g kananrintafileetä
• 3 valkosipulinkynttä
• 1/2 kupillista oliiviöljyä, ja lisää hieromiseen
• 2-4 anjovisfileetä, pilkottuna
• Yhden sitruunan mehu
• Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
• 4 viipaletta italialaista focacciaa tai täysjyväleipää
• 4 päätä romaine-salaatti, leikattu pituussuunnassa puoliksi
• 3/4 dl raastettua parmesaanijuustoa, ja lisää koristeluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kananrinnat, juusto, valkosipuli, Sardellit, sitruunamehu, täysjyväleipä, focaccia-leipää, salaatti, romaine-salaatti, Parmesaanijuusto

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmölle.
Vaihe 2
• Valmistele Caesar-kastike: Sekoita tehosekoittimessa 2 valkosipulinkynttä, 1/2 dl oliiviöljyä, anjovis ja sitruunamehu tasaiseksi massaksi; mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 3
• Kanan grillaamiseen: Vatkaa rinnat huolellisesti, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita joukkoon ruokalusikallinen Caesar-kastiketta.
  
  Laita kananrinnat grillipannulle ja paista kullanruskeiksi ja rapeiksi, 3–4 minuuttia per puoli. Leikkaa pieniksi paloiksi.
Vaihe 4
• Valmistele grillattu leipä ja vihannekset: raasta viipaleet focaccia-rieskat Grillaa leipä oliiviöljyssä molemmin puolin ja paista noin kaksi minuuttia, kunnes se on ruskistunut. Hiero leipää lopulla valkosipulinkynsillä. Leikkaa kuutioiksi.
  
  Voitele roomansalaatin sydämet 1–2 ruokalusikallisella Caesar-kastiketta. Aseta ne grillipannulle ja grillaa kevyesti molemmin puolin 1–2 minuuttia. Silppua karkeasti.
Vaihe 5
• Yhdistä grillatut kananpalat, leipäkuutiot, romaine-salaatti, parmesaanijuusto ja loput Caesar-kastikkeesta salaattikulhossa. Jaa annoksiin ja ripottele päälle parmesaanijuustoa ja jauhettua pippuria.

Äänet: 3