Koreja sienillä ja saksanpähkinöillä
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 10 koria
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 10 koria
Nopea ja herkullinen sienitartlettiresepti, joka ei vie paljon aikaa ja josta tulee juhlapöydän "jatkoa". Nämä minipiirakat sopivat täydellisesti tarjoiltavaksi uudenvuoden jälkeisenä aamuna, kun talo on täynnä vieraita. Tämä alkupala on hauska alkupala ja se voidaan valmistaa pääjuhlaruokasi kanssa, joten sinun tarvitsee vain tarjoilla se aamiaiseksi. Tartlettipohjaan tarvitset valmiin murokeksiseoksen. Vaivaa taikina ja vuoraa sillä pienten muffinivuokien pohja ja reunat kuoriksi. Täytettä varten paista sieniä sipulin ja timjamin kanssa. Herkkusienet ovat parhaita; ne kypsyvät nopeasti, mikä säästää myös aikaa. Sekoita sienet saksanpähkinöiden kanssa, asettele ne tartlettipohjille ja paista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Murotaikinapohja piirakoille
- 1 rkl rypsiöljyä tai sulatettua rasvaa juhlapyhien haudutettujen naudan kylkiluiden reseptistä, katso valmistusohjeet
- 1 pakkaus 250 g viipaloituja sieniä
- 2 tl murskattua valkosipulia
- 2 tl hienonnettua tuoretta timjamia
- 1 keskikokoinen sipuli, kuutioituna
- 1/4 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä
- 1/4 kuppia leivänmuruja
- 1/4 kuppia naudanlihalientä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: murotaikina, leivänmurut, saksanpähkinät, sienet, sipulit, valkosipuli, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Suihkuta 12 kupin muffinivuokaan paistosuihkeella.
- Jaa piirakkataikina 10 yhtä suureen osaan. Vuoraa muffinivuokien pohja ja reunat taikinalla ja painele tasaisesti tartlettien pohjiksi. Laita vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
- Kuumenna pannulla rypsiöljy tai sulatettu rasva keskilämmöllä suuressa paistinpannussa. Naudan kylkiluita haudutettuna juuresten kera tummassa oluessaLisää sienet, valkosipuli, timjami ja sipuli. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista kullanruskeiksi. Ota 10 sieniviipaletta sivuun koristelemaan tartlettien yläosaa. Ota 1/3 kupillista sieniä ja sipulia sivuun... kolmas resepti sienikeitolle.
- Laita loput paistetut sienet, sipulit ja saksanpähkinät monitoimikoneen kulhoon, jossa on teräosa. Silppua ne karkeasti PULSE-toiminnolla. Lisää korppujauhot ja naudanlihaliemi ja pulssaa muutaman kerran sekoittuaksesi.
- Levitä sienitäyte valmisteltuihin vuokiin. Aseta päälle sieniviipale. Paista kullanruskeaksi 20–25 minuuttia. Ota uunista ja anna jäähtyä vuoissa noin 30 minuuttia, aseta sitten tartletit varovasti vuokiin.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
