Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Rakuunan kirkas, makea maku ja tuoksu tekevät siitä loistavan vaihtoehdon perinteiselle basilikalle tässä nopeassa kotitekoisessa saksanpähkinöiden ja oliiviöljyn pestossa. Korppujauhot auttavat sitomaan kaikki ainekset paksuksi tahnaksi, jota on helppo levittää leivälle.

Ainesosat:

• 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
• 2 rkl silputtuja tuoreita rakuunalehtiä
• 4 rkl karkeasti rouhittuja saksanpähkinöitä
• 1 rkl. leivänmurut
• 1/3 kuppia oliiviöljyä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

persilja, rakuuna, pestokastike, saksanpähkinät

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita persilja, rakuuna ja saksanpähkinät mortteliin.
Vaihe 2
• Lisää korppujauhot ja murskaa ne survimella, kunnes muodostuu tahna. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää oliiviöljyä vähitellen koko ajan sekoittaen. Tarjoile rapeakuorisen leivän kanssa.

Äänet: 1