Superterveellinen pinaattisalaatti saksanpähkinöillä granaattiomenakuorrutteessa
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 140, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 3 G., kolesteroli 0 mg, natrium 300 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 140, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 3 G., kolesteroli 0 mg, natrium 300 mg, sokeri 6 G.
Tätä dieettipinaattiruokaa voidaan perustellusti pitää superruokana, sillä se sisältää vain terveellisiä, vitamiineja ja kivennäisaineita täynnä olevia ainesosia, ja se on raakaa. Ainoa ero on, että saksanpähkinät on paahdettava granaattiomenakastikkeessa herkullisen rapean kuorrutteen aikaansaamiseksi. Yhdistä pinaatinlehdet tomaattien, punasipulin ja kauniisti viipaloitujen pienten sienten kanssa, ripottele päälle granaattiomenakuorrutettuja saksanpähkinöitä ja valuta kastike päälle juuri ennen tarjoilua, jotta rapeat pähkinät eivät vetisty.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 150 g pinaattia
- 120 g sieniä, poistettuina ja ohuiksi viipaleiksi viipaloituina, noin 1 kuppi
- 3/4 kuppia viinirypäletomaatteja, puolitettuina
- 1/4 kuppia ja 2 ruokalusikallista granaattiomenamehua
- 1 tl sokeria
- 0,5 kuppia karkeasti rouhittuja saksanpähkinöitä
- 1/4 kuppia ohuiksi viipaloitua punasipulia
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1 rkl oliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pinaatti, herkkusieni-sienet, viinirypäletomaatit, viinietikka, granaattiomenamehu, saksanpähkinät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita pienessä tarttumattomassa paistinpannussa 1/4 kupillista granaattiomenamehua, sokeri ja 1/4 tl suolaa. Kiehauta keskilämmöllä ja anna kiehua sekoittaen silloin tällöin, kunnes seos on hieman saostunut, noin 5 minuuttia. Lisää saksanpähkinät ja jatka kypsentämistä sekoittaen, kunnes saksanpähkinät ovat kastikkeen peitossa ja tummuneet ja kaikki pannulla oleva neste on haihtunut, noin 5 minuuttia lisää. Siirrä leivinpaperille ja anna jäähtyä. Kun seos on jäähtynyt, erottele saksanpähkinät käsin.
- Liota sillä välin punasipulia jäävedessä noin 10 minuuttia; valuta ja taputtele kuivaksi. Laita pinaatti tarjoilukulhoon ja lisää päälle sipulit, sienet, tomaatit ja saksanpähkinät. Sekoita erillisessä kulhossa loput 2 ruokalusikallista mehua etikan kanssa, lisää 1/4 tl suolaa ja pippuria ja sekoita sitten öljy joukkoon. Juuri ennen tarjoilua valuta kastike salaatin päälle ja sekoita.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
