Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 300 ml.

Jos basilika ei ole vielä sesongissa, kokeile tätä aurinkokuivattujen tomaattien ja saksanpähkinöiden pestoa. Kastike on sekä suolainen että makea, ja se sopii täydellisesti pastan kanssa tai alkupalaksi leivän kanssa. Sitä voi tarjoilla myös dippikastikkeena kasvisten kanssa tai lisätä keittoihin.

Ainesosat:

• 1 kuppi aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä + 3 rkl öljyä
• 0,5 dl paahdettuja saksanpähkinöitä
• 1/4 rkl raastettua parmesaania
• 1/4 tl punaista paprikajauhetta
• 1 valkosipulinkynsi
• 1/4 kuppia tuoreita basilikanlehtiä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

aurinkokuivattuja tomaatteja, saksanpähkinät, basilika, pestokastike

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita aurinkokuivatut tomaatit, öljy, saksanpähkinät, juusto, punainen paprika ja valkosipuli monitoimikoneeseen ja soseuta tasaiseksi.
Vaihe 2
• Lisää basilika ja pulssita noin viisi kertaa säilyttääksesi yrttien värin. Mausta suolalla maun mukaan.

Äänet: 1