Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Resepti kaalisalaatille viinirypäleillä ja paistetuilla saksanpähkinöillä.

Ainesosat:

• 1 pieni valkokaalin pää, ohuiksi suikaleiksi silputtuna
• 2 kuppia tuoreita vihreitä siemenettömiä viinirypäleitä, leikattu puoliksi
• 3/4 kuppia saksanpähkinöitä
• 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
• 1 rkl Dijon-sinappia
• 1 rkl sokeria
• Suolaa ja vastajauhettua pippuria
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2/3 kuppia smetanaa
• 3 rkl hienonnettua korianteria
• 3 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
• 3 rkl hienonnettua tuoretta rakuunaa
• 8 vihreää sipulia, hienonnettuna renkaiksi

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

valkokaali, viinirypäle, pähkinät, saksanpähkinät, vihreät sipulit, omenaviinietikka, sinappi, Dijonin sinappi, smetana, korianteri, tilli, rakuuna

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 180°C:een. Levitä saksanpähkinät leivinpaperille ja paista 5–7 minuuttia. Anna jäähtyä ja rouhi sitten karkeasti.
Vaihe 2
• Valmista salaatinkastike: Sekoita suuressa salaattikulhossa etikka, sinappi, sokeri, 1,5 tl suolaa ja 1/2 tl pippuria. Vatkaa tasaiseksi, lisää sitten smetana ja vatkaa uudelleen.
Vaihe 3
• Lisää salaattikulhoon kaalia, korianteria, tilliä ja rakuunaa, vihreät sipulitSekoita viinirypäleet ja saksanpähkinät keskenään. Anna hyytyä jääkaapissa tunnin ajan ennen tarjoilua.

Äänet: 1