Kotitekoinen kuiva seos suklaakakkua varten
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 kakkua, halkaisijaltaan 23 cm.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 kakkua, halkaisijaltaan 23 cm.
Kakku- ja kuppikakkumixit ovat niin käteviä, että monet ostavat niitä valmiina. Mutta kannattaako ylihintaa kyseenalaisilla ainesosilla varustetuista kaupallisista sekoituksista, kun voit tehdä luonnollisen, valmiin kakkumixin kotona vain viidessä minuutissa? Tämä resepti tarjoaa yksinkertaisen ja helposti seurattavan kaavan, jonka voit sekoittaa ja säilyttää ilmatiiviissä pussissa. Lisää tarvittaessa kananmunia ja kasviöljyä ja vaivaa käsin luodaksesi nopean taikinan täyteläisiä ja meheviä suklaakuppikakkuja tai kakkukerroksia varten.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kakkumix
- 1 ja 3/4 kuppia jauhoja
- 1 3/4 kuppia sokeria
- 0,5 kuppia kaakaota
- 1/3 kuppia kuivaa rasvatonta maitoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl hienoa suolaa
Leivontaan
- Ruoanlaittosuihke
- 0,5 kuppia kasviöljyä
- 3 isoa kananmunaa huoneenlämpöisinä
- 1 rkl vaniljauutetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, sokeri, kaakao, kuiva maito, munat, vaniljauute
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kakkujauhe: Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, sokeri, kaakao, maitojauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Säilytä suljettavassa pussissa viileässä ja kuivassa paikassa enintään 3 kuukautta, kunnes olet valmis käyttämään.
- Leivontaan: Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi 23 cm:n kakkuvuokaa leivinpaperilla. Suihkuta niihin paistosuihketta.
- Sekoita isossa kulhossa 3,7 dl vettä, kasviöljyä, kananmunat ja vanilja, kunnes seos on tasaista ja hieman vaahtoavaa. Lisää kuivat aineet ja vatkaa voimakkaasti, noin 50 kertaa. Kaada taikina valmisteltuihin vuokiin. Paista, kunnes kakut ovat hyytyneet ja hieman kohonneet, ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 25–30 minuuttia. Jäähdytä kakkuja vuoissa 5 minuuttia ja käännä ne sitten ylösalaisin ritilällä jäähtymään kokonaan. Kuorruta ja koristele halutessasi.
- Kuppikakut: Vuoraa 24 kuppikakkuvuokaa paperivuokilla. Täytä jokainen vuoka 2/3 täyteen taikinalla. Paista 175°C:ssa, kunnes kuppikakun keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 18–20 minuuttia, käännellen vuokia paiston puolivälissä. Anna kuppikakkujen jäähtyä kokonaan ennen kuorruttamista.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
