Kotitekoinen kastike lihalle
Äänet: 7
Aika: 30 minuuttia
Kotitekoinen lihakastike - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 120 g voita
- 1,5 dl silputtua sipulia (2 sipulia)
- 1/4 kuppia vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- Kuumenna kalkkunan tai kanan paistamisesta peräisin oleva rasva ja sen verran kanalientä, että saat kaksi kuppia.
- 1 rkl konjakkia tai brandya
- 1 rkl valkoviiniä, valinnainen
- 1 rkl kuohukermaa, valinnainen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: laardi, valkoviini, kerma, brandy, konjakki
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuullota sipulia öljyssä suuressa kattilassa keskilämmöllä 12–15 minuuttia. Älä kiirehdi sipulin kypsymistä.
- Laita jauhot kattilaan, sekoita ja lisää sitten suola ja pippuri. Keitä 2–3 minuuttia. Lisää kuuma kanalientä ja konjakkia sisältävä seos ja keitä 4–5 minuuttia, kunnes seos sakenee. Lisää viini ja kerma (valinnainen). Mausta ja tarjoile kastike lihan kanssa.
Uloskäynti3 rkl.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
