Piñata-kakku

Äänet: 2

Aika: 2 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Jos järjestät meksikolaisteemaiset juhlat, keskipisteenä tulisi olla tämä värikäs piñata-kakku, joka on meksikolaisten juhlien vakiojuhla. Helppo valmistaa käyttämällä kaupasta ostettua suklaakakkumixiä ja -kuorrutetta. Kokoa kaunis piñata, aivan kuten oikea, noudattamalla vaiheittaisia ohjeita ja koristele se sateenkaaren väreillä värjätyillä kookoshiutaleilla. Kirkas geelimäinen elintarvikeväri sopii parhaiten sen värjäämiseen.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 pakettia 450–480 g suklaakakkujauhetta (+ mahdolliset muut tarvittavat ainekset)
7 jäätelötötteröä
2 tuubia vaniljakastiketta (450 g/tuubi)
3 pussia 200 g makeita kookoshiutaleita
Geeli- tai neonväri (violetti, keltainen, sininen, oranssi ja pinkki)
Mustaa kuorrutetta koristeluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kakkujauhe, vohvelirullat, kerma, väriaine, kookoshiutaleet

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 160°C:een. Suihkuta kahteen 23x13 cm:n leipävuokaan paistosuihkeella; vuoraa ne leivinpaperilla jättäen reunoille hieman ylimääräistä. Sekoita suklaakakkutaikina pakkauksen ohjeiden mukaan. Täytä vuoat noin kaksi kolmasosaa taikinasta (taikinaa tulee hieman ylimääräistä).

Paista kakkuja 45 minuuttia, ota sitten toinen uunista ja aseta siihen 1 cm syvä jäätelötötterö, jonka päällimmäinen jäätelökerroin on 4 cm:n päähän kakun reunasta. Jatka molempien kakkujen paistamista vielä 10–15 minuuttia. Anna jäähtyä ja irrota sitten vuoista.

Leikkaa sahalaitaisella veitsellä kartio pois kakun päältä ja aseta se leikkuupinta alaspäin työtasolle. Kiinnitä kuorrutteen avulla neljä jäätelötötteröä kakun neljään kulmaan jalkojen tekemiseksi. Pakasta.

Leikkaa kahden jäljellä olevan sarven tyvet sahalaitaisella veitsellä terävien korvien aikaansaamiseksi.

Leikkaa paistettu tötterökakku puoliksi muodostaaksesi pään (et tarvitse toista puoliskoa). Aseta se leikkuupinta alaspäin. Kiinnitä korvat pään yläosaan kuorrutteella; laita pakastimeen jähmettymään.

Jaa kookoshiutaleet viiteen osaan ja laita ne vetoketjullisiin pusseihin. Lisää muutama tippa elintarvikeväriä jokaiseen pussiin ja ravista ja hiero pusseja, kunnes ne ovat sekoittuneet. Lisää tarvittaessa elintarvikeväriä saadaksesi kirkkaat värit.

Ota jalkakakku pakastimesta. Kuorruta tötteröt ja paina niihin violetti kookospähkinä. Kuorruta vartalon pohja ja koristele keltaisella kookoksella.

Käännä kakku ympäri niin, että se seisoo jalkojensa varassa. Kuorruta loput vartalosta ja koristele sinisillä lastuilla sivut ja oranssilla lastuilla päällä, jättäen tyhjän neliön päätä varten. Laita kakku takaisin pakastimeen.

Kuorruta pää, korvat ja nenä; koristele violeteilla, sinisillä, vaaleanpunaisilla ja keltaisilla kookoshiutaleiden raidoilla. Kiinnitä pää vartaloon. Käytä jäljellä olevaa valkoista ja mustaa kuorrutetta silmien ja sierainten tekemiseen.