Kotitekoinen mausteseos leivontaan

Äänet: 1

Aika:

Kotitekoinen mausteseos leivontaan - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Kuivat ainekset

1 ja 1/4 kuppia premium-vehnäjauhoja
1 kuppi fariinisokeria
2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
2 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
1/2 tl jauhettua inkivääriä
2 tl kurpitsapiirakkamaustetta*

Märkät ainesosat

1/2 kupillista täysmaitoa
2 kananmunaa huoneenlämpöisinä
1 tl vaniljaa
1/2 kuppia (120 g) voita, huoneenlämpöistä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, maito, kakkujauhe, tärkkelys

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Siivilöi kaikki kuivat aineet kulhoon. Jos taikinassa on isoja paakkuja, murra ne tai poista ne. Laita jauhoseos ilmatiiviiseen säilytysrasiaan tai lahjapurkkiin ja sekoita joukkoon suklaahippuja ja/tai mausteita.

Huomautus *

Jos sinulla ei ole kurpitsapiirakkamaustetta, voit käyttää: 1/2 tl kanelia, 1/4 tl muskottipähkinää, 1/4 tl maustepippuria ja 1/4 tl neilikkaa.
Leivontaseoksen käyttö

Lisää keskikokoisessa kulhossa kananmunat, maito ja vanilja ja sekoita haarukalla. Laita sivuun.

Vatkaa voi sekoittimella.

Lisää sekoitin pienellä teholla ja lisää kuivat aineet ja munat pienissä erissä yksi kerrallaan.

Paista kakkua 20 cm halkaisijaltaan olevassa vuoassa 180°C:ssa noin 18 minuuttia. Lisää paistoaikaa 30 minuuttiin, jos paistat isommassa vuoassa, ja pidä kakkua tarkasti silmällä.

Tästä reseptistä tulee 14–16 kuppikakkua (minimuffineja) ja paistoaika on noin 15 minuuttia.

Resepti pannukakkusekoitukset.