Rosmariinileipä
Äänet: 1
Aika: 4 tuntia.
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 4 kpl.
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 4 kpl.
Rosmariinileipä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 7 g kuivaa aktiivihiivaa
- 2 teelusikallista sokeria
- 2 rkl oliiviöljyä, ja lisää voiteluun
- 2,5 kuppia premium-vehnäjauhoja, ja lisää jauhottamiseen
- 2 rkl kuivattua rosmariini
- 1 tl hienoa suolaa
- 1/2 tl karkeaa suolaa ja jauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, rosmariini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kulhossa hiiva, sokeri ja 1/4 kupillista lämmintä vettä. Anna seistä 5 minuuttia, kunnes seos vaahtoaa kevyesti.
- Lisää kulhoon hiivan kanssa 1 rkl oliiviöljyä, jauhot, 1,5 rkl rosmariinia, hienoa suolaa ja ¾ kupillista lämmintä vettä; sekoita puukauhalla.
- Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle työtasolle ja vaivaa sitä, lisäämällä jauhoja, kunnes taikina on sileää ja kimmoisaa, noin 10 minuuttia.
- Voitele suuri kulho oliiviöljyllä. Laita taikina kulhoon, peitä kelmulla ja anna sen levätä huoneenlämmössä kaksi tuntia, kunnes se on kaksinkertaistunut kooltaan.
- Voitele kaksi leivinpeltiä oliiviöljyllä. Siirrä taikina runsaasti jauhotetulle alustalle ja jaa se neljään osaan. Ripottele jauhoja päälle, pyörittele jokaisesta osasta pallo ja aseta ne leivinpellille. Anna levätä huoneenlämmössä ilman kantta, kunnes taikina on kaksinkertaistunut kooltaan.
- Paista leipää esilämmitetyssä uunissa 200°C:ssa 10 minuuttia. Sivele sitten lopulla ruokalusikallisella oliiviöljyä ja ripottele karkeaa suolaa ja rosmariinia. Paista kullanruskeaksi, noin 10 minuuttia lisää. Ota uunista ja anna jäähtyä kokonaan. Tarjoile oliiviöljyn ja jauhetun mustapippurin kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
