Vihreitä papuja valkosipulilla ja rosmariinilla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 209, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 5 G., kolesteroli 0 mg, natrium 443 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 209, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 5 G., kolesteroli 0 mg, natrium 443 mg, sokeri 6 G.
Oliiviöljyssä paahdetut valkosipuli ja rosmariini antavat yksinkertaisille vihreille pavuille ihanan maukkaan maun, ja punaisella paprikalla paahdetut korppujauhot antavat juuri sopivan määrän rapeutta. Tämä on loistava ja terveellinen lisuke mihin tahansa liha-, siipikarja- tai kalaruokaan. Helppo valmistaa ja sopii täydellisesti sekä juhlapyhiin että arjen aterioihin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia vanhentuneita leipäkuutioita kuorineen
- 6 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 tl hienonnettua rosmariinia
- Ripaus punaista paprikajauhetta
- 900 g vihreitä papuja, poistettuina ja puolitettuina
- 4 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 1 sitruunan kuori
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vihreät pavut, sitruunankuori, valkosipuli, rosmariini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Murskaa leipä monitoimikoneessa, kunnes muodostuu karkeita murusia. Kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää leipä, 1 tl rosmariinia, chilijauhetta ja ripaus suolaa. Kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes muruset ovat kullanruskeita, noin 10 minuuttia; siirrä kulhoon.
- Samaan aikaan kiehauta vesi isossa kattilassa ja lisää suola. Lisää vihreät pavut ja keitä rapeiksi ja pehmeiksi, noin 6 minuuttia. Valuta vesi, huuhtele pavut kylmällä vedellä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Pavut säilyvät peitettyinä jääkaapissa jopa 4 tuntia; pidä leipäseos huoneenlämmössä.
- Kuumenna loput 1/4 kupillista oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää valkosipuli. Paista, kunnes valkosipuli on kevyesti kullanruskeaa, noin 3 minuuttia, ja lisää loput 1 tl rosmariinia 30 sekuntia ennen loppua. Lisää vihreät pavut ja sitruunankuori; paista sekoittaen, kunnes pavut ovat kuoren ja vihreiden lehtien peitossa. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita leipäseos joukkoon.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
