Sitruunabaarikakut

Äänet: 20

Kuva annoksesta: Stephanie Foley

Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kakkua

Sitruunakakut - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Kakkua varten:

Kasviöljyä pannun voiteluun
180 g voita, huoneenlämpöistä
2 kuppia premium-vehnäjauhoja
1/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
1/2 dl tomusokeria, ja lisää ripottelemiseen
1/4 tl hienoa suolaa

Täytettä varten:

4 isoa kananmunaa ja 2 keltuaista
2 kuppia kidesokeria
1/3 kuppia vehnäjauhoja, siivilöitynä
1 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
1 kuppi vastapuristettua sitruunamehua (noin 8 sitruunaa)

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, fariinisokeri, tomusokeri, munat, sitruunankuori, sitruunamehu, sitruuna

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Pohjan valmistus: Kuumenna uuni 180°C:een. Voitele 23 x 33 cm:n kokoinen uunivuoka kasviöljyllä ja vuoraa se foliolla jättäen joka puolelle 5 cm:n varaan. Voitele folio öljyllä.
Sekoita voi, jauhot, molemmat sokerit ja suola monitoimikoneessa. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja tasoita se tasaisesti. Paista kullanruskeaksi, noin 25 minuuttia.

Sillä välin valmista täyte: vatkaa munat, keltuaiset ja sokeri sähkövatkaimella. Lisää jauhot, sitruunankuori ja mehu ja sekoita tasaiseksi. Ota pohja uunista ja laske lämpötila 150°C:een. Kaada täyte pohjan päälle ja jatka paistamista, kunnes seos on hyytynyt, 30-35 minuuttia.
Ota kakut uunista ja anna niiden jäähtyä kokonaan kaksi tuntia. Irrota sitten vuoasta ja leikkaa paloiksi. Ripottele pinnalle tomusokeria.

Luokat:

resepti / Jälkiruoat / Kakut / Ruokaverkosto - reseptit / Ranskalainen keittiö

Samankaltaisia reseptejä