Aika: 37 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 20–30

Nämä punaisen ja valkoisen mintun väriset karkkitangot muuttavat tavallisen valkosuklaan juhlaviksi väreiksi. Patukan rakennetta täydentävät rapeat, pehmeän valkosuklaan peittämät karkkipalat, jotka tarjoavat kontrastin rapeuden ja täynnä virkistävää mintun makua, joka sopii täydellisesti suklaan kanssa. Oman karkin tekeminen ei voisi olla helpompaa. Sulata valkosuklaa, ripottele sitä karkkitankojen päälle ja kaada leivinpaperille kovettumaan. Murra sitten karkit erikokoisiksi paloiksi ja tarjoile rakkaille tai anna ne kirkkaissa, nauhalla solmituissa pusseissa.

Ainesosat:

• 220 g valkosuklaata, rouhittuna
• 4 punavalkoraidallista mintunväristä karkkitankoa, pituus 15 cm.
• 2 tippaa piparminttuöljyä tai -uutetta
• Erikoisvarusteet: noin 32 x 42 cm kokoinen reunallinen uunipelti, joka on vuorattu leivinpaperilla tai silikonisella leivinmatolla

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

valkosuklaa, tikkaritikut, minttuuutetta

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sulata suklaa. Laita piparminttutikut tukevaan vetoketjulliseen muovipussiin ja murskaa ne lyömällä niitä ja pyörittelemällä niitä sitten kaulimella. Niiden tulisi olla murskatun jään koostumuksen kaltaisia. Kun suklaa on sulanut, sekoita joukkoon piparminttuöljy. Sekoita sitten joukkoon kaikki paitsi kaksi ruokalusikallista murskattuja karkkitankoja ja levitä seos pellille noin 0,6 cm paksuiseksi levyksi. Seos ei täytä koko peltiä. Ripottele loput kaksi ruokalusikallista murskattuja karkkitankoja päälle. Anna jähmettyä huoneenlämmössä noin kaksi tuntia. (Tai laita jääkaappiin 30 minuutiksi nopeuttaaksesi jähmettymistä.) Murra suklaa käsin paloiksi. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa enintään kaksi viikkoa.

Äänet: 3

Reseptin kirjoittaja - Gail Gand (USA) – leipuri ja Chicagon TRU-ravintolan toinen omistaja