Ananas ylösalaisin donitsit
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 18 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 18 kpl.
Muunna klassiset donitsit kauniiksi yksittäisiksi kakuiksi, koristeltuna kiiltävällä ananaspyörällä ja maraschino-kirsikalla. Toisin kuin perinteiset donitsit, nämä donitsit paistetaan uunissa. Tarvitset siis erityisen vuoan, jossa on putki jokaisen kolon keskellä. Vuoraa vuoan pohja voin ja fariinisokerin seoksella, joka muuttuu paistamisen jälkeen herkulliseksi karamellikerrokseksi. Aseta ananakset päälle ja kaada taikina taikinan päälle. Käännä valmiit donitsit ananaspuoli ylöspäin ja aseta kirsikka jokaiseen koloon. Herkullinen, vaikuttava ja melko yksinkertainen jälkiruoka.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 tölkki 600 g säilykeananasrenkaita, kaada 1 tl mehua erikseen, loppua ei tarvita
- 165 g voita
- 1 kuppi fariinisokeria
- 1 ja 3/4 kuppia jauhoja
- 1 kuppi kidesokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 3/4 tl karkeaa suolaa
- 0,5 tl soodaa
- 0,5 kuppia piimää tai kefiiriä
- 1/4 kuppia kasviöljyä
- 0,5 tl vaniljauutetta
- 1 iso muna
- 18 maraschino-kirsikkaa, kannat poistettuina
- Erikoisvarusteet: Metallinen donitsivuoka tarttumattomalla pinnoitteella, iso leivonnaispussi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Ananas, voi, sokeri, fariinisokeri, premium-jauhoja, piimä, kefiiri, vaniljauute, munat, cocktail-kirsikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
Leikkaa ananasrenkaat varovasti puoliksi sivuilta ohuiksi viipaleiksi. - Sulata voi pienessä kattilassa, sammuta sitten liesi ja sekoita fariinisokeri joukkoon, kunnes se on täysin liuennut. Lusikoi yksi ruokalusikallinen sokeriseosta metallisen donitsivuoan jokaiseen kuoppaan ja aseta päälle ananasviipale painellen tiukasti.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, kidesokeri, leivinjauhe, suola ja ruokasooda. Sekoita erillisessä kulhossa piimä, kasviöljy, vanilja, kananmuna, tölkistä talteen otettu ananassiirappi ja 1/4 kupillista vettä. Sekoita nestemäinen seos kuivaan seokseen ja vaivaa tasaiseksi. Kaada pussi suureen leivonnaispussiin tai uudelleen suljettavaan muovipussiin, leikkaa kulma auki tehdäksesi noin 2 cm:n aukon ja purista osa taikinasta donitsivuokaan täyttäen jokaisen kuopan lähes reunoille asti.
- Aseta vuoka taikinan kanssa pellille, jossa on reunat, ja paista, kunnes donitsin keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 10 minuuttia. Jäähdytä donitseja vuoassa 5 minuuttia, nosta ne sitten pois lastalla ja siirrä ritilälle. Laita jokaisen donitsin päälle kirsikka ja toista lopulla taikinalla kaksi kertaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
