Italialaiset donitsit
Äänet: 3
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 18 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 18 kpl.
Giada De Laurentiisin resepti tähän makeaan leivonnaiseen on vain 30 minuuttia valmistukseen. Voit lyhentää valmistusaikaa käyttämällä valmista hiivataikinaa. Paistamisen jälkeen Giada valitsee kahdesta koristeluvaihtoehdosta: ripottele päälle kanelisokeria tai kuorruta maitosuklaakuorrutteella ja lisää päälle rapeita paahdettuja manteleita.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g valmista hiivapizzataikina
- 3/4 kupillista sokeria
- 1,5 tl jauhettua kanelia
- Kasviöljy uppopaistamiseen
- Oliiviöljy uppopaistamiseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, kaneli, manteli, maitosuklaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla 1,5 cm paksuiseksi levyksi. Leikkaa jauhotetulla 5 cm:n piparkakkumuotilla ympyröitä donitseja varten. Leikkaa 2,5 cm:n piparkakkumuotilla reikä jokaisen donitsiin keskelle. Kerää ylijääneet taikinapalat ja kauli ne uudelleen. Leikkaa lisää donitseja.
- Yhdistä sokeri ja kaneli keskikokoisessa kulhossa. Laita sivuun.
- Kaada paistinpannulle yhtä paljon kasviöljyä ja oliiviöljyä 5 cm:n kerrokselta. Kuumenna öljy keskilämmöllä, kunnes öljy saavuttaa 190 °C (tarkista lämpömittarilla). Paista donitseja erissä 45 sekuntia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat turvonneet, mutta vielä vaaleita. Siirrä donitsit reikäkauhalla talouspaperille ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Jäähdytä hieman. Ripottele lämpimien donitsien päälle runsaasti kanelisokeria kahdesti. Tarjoile lämpimänä.
- Toista vaihtoehtoa varten jäähdytä paistetut donitsit huoneenlämpöisiksi. Sekoita kattilassa 85 g maitosuklaata Ja 1/4 kuppia kermaa vatkaamiseen ja sulata keskilämmöllä. Odota, kunnes suklaakastike jäähtyy huoneenlämpöiseksi, mutta ei jähmety. Kasta jokaisen donitsien toinen puoli suklaaseokseen. Ripottele päälle hienonnettua paistettua manteleita tai jauhettua kahvia ja anna suklaan kovettua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
