Porkkanasalaatti rusinoilla ja ananaksella

Äänet: 1

Kuinka tehdä porkkanasalaattia rusinoilla ja ananaksella

Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Tulet ihastumaan mehukkaiden tuoreiden porkkanoiden, kullanrusinoiden ja ananaksen palojen yhdistelmään tässä virkistävässä ja vitamiinipitoisessa salaatissa. Anna rusinoiden pehmetä kiehuvassa vedessä ennen niiden lisäämistä. Pääainesosien hedelmäistä, makeaa makua täydentää täydellisesti sitruunamehun puristus ja kastike, jossa on yhtä paljon majoneesia ja smetanaa sekä ripaus sokeria. Maku on tasapainoinen ja siinä on virkistävä sitrushedelmien kirpeys. Tämä salaatti on loistava lisä sekä juhlapöytään että arkiruokaan.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

450 g porkkanoita
1/3 kuppia kultaisia rusinoita
2 ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua
1/4 kuppia smetanaa
1/4 kuppia majoneesia
3 ruokalusikallista sokeria
0,5 tl suolaa
1/3 kuppia tuoretta ananasta, kuutioituna

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porkkana, Ananas, rusina, sitruunamehu, smetana

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Laita rusinat pieneen kulhoon ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä. Anna hautua viisi minuuttia ja valuta sitten.
Kiinnitä raastinlisäosa monitoimikoneeseen. Leikkaa porkkanat puoliksi ja aseta ne poikittain syöttösuppiloon. Raasta porkkanat erissä. Laita raastetut porkkanat keskikokoiseen kulhoon, lisää sitruunamehu ja sekoita tasaiseksi.