Karpalo-glögisorbetti
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 litraa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 litraa
Herkullinen ja aromaattinen glögi ei ainoastaan lämmitä talvella, vaan se voi olla myös miellyttävä virkistys kesän kuumuudessa sorbettina. Hauduta glögi punaviinistä ja mausta se aromaattisilla mausteilla, tuoreilla karpaloilla ja appelsiinilla. Siivilöi karpalot, jotta osa soseutetusta hedelmälihasta voi hautua jälkiruokaan. Sorbetin pakastamiseen käytä jäätelökonetta. Tuloksena oleva herkku on erittäin kevyt, terveellinen ja täynnä ihania makuja ja mausteisia aromeja.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kuppia tuoreita karpaloita
- 2,5 kuppia punaviiniä
- 4 maustepippurihernettä
- 2 kanelitankoa
- 2 kokonaista neilikkaa
- Yhden appelsiinin mehu ja kuoriraasteet
- 1 vaniljatanko
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: karpalo, punaviini, maustepippuri, kaneli, neilikka, Appelsiinit, vaniljatanko
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä kattilassa karpalot, punaviini, 2,5 kupillista vettä, maustepippuri, kanelitanko, kokonaiset neilikat, appelsiininkuori ja appelsiinimehu sekä vaniljatanko. Hauduta keskilämmöllä 20–30 minuuttia. Karpalot pehmenevät hyvin ja neste on haihtunut noin 20 %.
- Siivilöi seos hienosilmäisen siivilän läpi mausteiden keräämiseksi ja paina karpaloita varovasti, jotta osa hedelmälihasta irtoaa. Jäähdytä seos jääkaapissa ja valmista sitten sorbetti jäätelökoneella.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
