Appelsiiniapinaleipä mansikkakastikkeella
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Apinaleipä on makea leivonnainen, joka on erityisen herkullinen jaettaessa ystävien kanssa. Se leivotaan useista yhteen sidotuista palloista ja tarjoillaan pöydän keskellä, josta jokainen vieras voi nipistää pallon, dipata sen makeaan kastikkeeseen ja nauttia. Lapset ovat erityisen innoissaan tästä herkusta. Tämä yksinkertainen apinaleipä leivotaan valmiista sämpylätaikinasta, joka pakataan sämpylöiksi. Jokainen pala pyöritellään sokerissa ja appelsiininkuoressa ja asetetaan uunivuokaan. Tuloksena oleva leipä saa ihanan sitrus-karamellimaisen maun ja aromin. Tarjoile mansikkakastikkeen kanssa dippaamiseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Apinaleipä
- 1 pakkaus (450 g) kylmä kerrosleipien taikina
- 3/4 kuppia kidesokeria
- 3 ruokalusikallista vaaleaa fariinisokeria
- 1 rkl hienoksi raastettua appelsiininkuorta
- 110 g suolatonta voita, sulatettuna
- 1 tl vaniljauutetta
Kuli
- 1 kuppi mansikoita, pilkottuna
- 0,5 kuppia kidesokeria
- 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, Appelsiinin kuori, mansikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een ja suihkuta paistinpanosuihkeella 6 kupin (20 cm) muffinivuokaan.
- Tee apinaleipääLeikkaa jokainen sämpylä neljään osaan. Sekoita keskikokoisessa kulhossa kidesokeri, fariinisokeri ja appelsiininkuori tasaisesti. Sekoita erillisessä kulhossa sulatettu voi ja vanilja.
- Kasta sokerikakkupalat voi-seokseen, pyörittele niitä sitten sokeriseoksessa ja asettele ne valmisteltuun vuokaan. Paista kullanruskeiksi 30–35 minuuttia.
- Sillä välin valmista kastikeYhdistä mansikat, kidesokeri ja sitruunamehu keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Kuumenna sekoittaen, kunnes sokeri liukenee ja seos kiehuu, noin 5 minuuttia. Anna jäähtyä hieman, kaada seos sitten tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi (tai soseuta suoraan kattilassa sauvasekoittimella). Siivilöi seos hienosilmäisen siivilän läpi kulhoon ja anna jäähtyä.
- Käännä apinaleipä ja nosta se lämpimänä lautaselle; anna sen jäähtyä hieman. Tarjoile mansikkakastikkeen kanssa.
Reseptin kirjoittaja - Paige Goehner on osallistuja lasten kokkiohjelmassa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
