Kurpitsan apinaleipä appelsiinilasiteella
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 376, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 73 G., kuitu 3 G., kolesteroli 10 mg, natrium 477 mg, sokeri 33 G.
Kalorit 376, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 73 G., kuitu 3 G., kolesteroli 10 mg, natrium 477 mg, sokeri 33 G.
Tämä ei ole perinteinen versio makeasta apinanleivästä, mutta jos rakastat syksyisten mausteiden tuoksua, tulet rakastamaan sitä. Taikinapalat pyöritellään paitsi kanelissa myös kurpitsapiirakan mausteseoksessa, kerrostetaan sitten pannulla kurpitsavoin kanssa ja paistetaan uunissa – siellä tapahtuu taika! Leivästä tulee kuohkeaa, tahmeaa, herkullista ja tuoksuvaa. Täydellistä syksyiseen teehen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kurpitsaleipä
- 1/4 kuppia suolatonta voita
- 1 rkl. kurpitsasose
- 3/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
- 0,5 tl karkeaa suolaa
- 0,5 kuppia kidesokeria
- 1 tl kurpitsapiirakan mausteet
- 2 tuubia, à 450 g, kylmä keksitaikina, leikkaa jokainen pala neljään osaan ja pyörittele palloiksi
- Erikoisvarusteet12 kupin bundt-kakkuvuoka
Lasite
- 1,5 kuppia tomusokeria
- 1 rkl appelsiininkuorta + 3–4 rkl vastapuristettua appelsiinimehua (Navelin)
- 0,5 tl kurpitsapiirakan mausteseosta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtitaikina, kurpitsasose, kurpitsapiirakan mauste, Appelsiinin kuori, tomusokeri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Kurpitsaleipä:
Sulata voi kattilassa. Sekoita joukkoon kurpitsasose, fariinisokeri ja suola, kunnes seos on tasaista. Nosta liedeltä. Sekoita suuressa kulhossa kidesokeri ja kurpitsapiirakkamauste. Lisää taikinapallot ja pyörittele, jotta ne peittävät maut. - Levitä kolmasosa kurpitsasoseesta muffinivuoan pohjalle. Lisää puolet taikinapaloista ja toinen kolmasosa kurpitsasoseesta. Lisää loput taikinapalat ja lopuksi loppu kurpitsasose. Paista, kunnes pinta on kullanruskea, 35–45 minuuttia. Jäähdytä ritilällä 15 minuuttia.
- Lasite:
Sekoita sillä aikaa kulhossa tomusokeri, kuoriraaste, mehu ja kurpitsapiirakkamauste tasaiseksi massaksi. Käännä apinaleipä lautaselle, ota se pois vuoasta ja valuta kuorrute päälle.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
