Wieniläiset jogurttivohvelit kotitekoisella mansikkakastikkeella
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 863, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 136 G., kuitu 10 G., kolesteroli 330 mg, natrium 1609 mg, sokeri 72 G.
Kalorit 863, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 136 G., kuitu 10 G., kolesteroli 330 mg, natrium 1609 mg, sokeri 72 G.
Täyteläiset wieniläiset vohvelit, joissa on rapea, kullanruskea kuori ja päällä kotitekoista mansikkakastiketta, sopivat täydellisesti kesäiseen aamiaiseen tai jälkiruokaan. Kastike on nopea ja helppo valmistaa tuoreista mansikoista. Voit tehdä sen samaan aikaan, kun vohvelit paistuvat, ja kaikki on valmista samaan aikaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Vohvelit
- 3 isoa kananmunaa, erottele valkuaiset keltuaisista
- Ripaus viinikiveä
- 1 kuppi maustamatonta luonnonjogurttia tai 10 % smetanaa
- 0,5 tl vaniljauutetta
- 2 rkl voita + 1 rkl sulatettua voita
- 1 kuppi premium-jauhoja
- 3 rkl fariinisokeria
- 0,5 tl karkeaa suolaa
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl jauhettua kanelia
Mansikkakastike
- 1 litra mansikoita, kuorittuina ja ohuiksi viipaloituina
- 1/4 kupillista sokeria
- 1/4 kupillista vettä
- Yhden sitruunan mehu ja kuori
- 1 rkl maissitärkkelystä
- tomusokeria ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, viinikivi, piimä, kefiiri, mansikka, fariinisokeri, kaneli, sitruunankuori, premium-jauhoja, tärkkelys
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vatkaa valkuaiset viinikiven kanssa sähkövatkaimella kovaksi vaahdoksi. Sekoita kulhossa keltuaiset, jogurtti, vanilja ja 2 ruokalusikallista sulatettua voita. Sekoita isossa kulhossa jauhot, fariinisokeri, suola, ruokasooda, leivinjauhe ja kaneli. Kääntele märkään seokseen ja vaivaa tasaiseksi. Kääntele valkuaiset varovasti taikinaan.
- Voitele vohvelirauta kevyesti sulatetulla voilla ja esilämmitä se valmistajan ohjeiden mukaisesti.
- Laita taikina vohvelirautaan ja paista kullanruskeaksi, noin 3 1/2 - 5 minuuttia.
Kotitekoinen mansikkakastike:
Sekoita pienessä kattilassa mansikat, sokeri, vesi, sitruunankuori, sitruunamehu ja maissitärkkelys. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä ja sekoita varovasti, kunnes kastike sakenee hieman. Tarjoile vohvelit tomusokerin ja mansikkakastikkeen kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
