Apinaleipää juustolla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Tämä apinanleipä, joka on tehty useista toisiinsa kietoutuneista palloista, jotka revitään auki ja syödään käsin, paistetaan yksinkertaistetulla menetelmällä kaupasta ostetusta voitaikinasta. Taikina on jo muotoiltu ja valmis paistettavaksi, joten se on uskomattoman nopea paistaa. Jokainen sämpylän puolikas pyöritellään palloksi, kastetaan oliiviöljyyn, pyöritellään raastetun parmesaanijuuston, aromaattisten yrttien ja valkosipulin seoksessa ja asetetaan suureen uunivuokaan. Paiston aikana pallot tarttuvat toisiinsa ja kehittävät upean kullanruskean kuoren. Tarjoile apinanleipää juuston ja yrttien kera alkupalana tai tavallisen leivän korvikkeena erilaisissa ruoissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 pakettia valmista taikinaa kerrospullalle (noin 16 kpl), jokainen pulla leikattu puoliksi
- 1 kuppi hienoksi raastettua parmesaania
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1/4 tl rakeistettua valkosipulia
- 1/4 tl kuivattua rosmariinia
- 1/4 tl kuivattua timjamia
- 0,5 kuppia oliiviöljyä
- Erikoisvarusteet: pyöreä kakkuvuoka, jossa on reikä keskellä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtitaikina, Parmesaanijuusto, valkosipulijauhetta, timjami, rosmariini, oregano
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin alempaan kolmannekseen ja esilämmitä uuni 175°C:een. Suihkuta pannulle ruoanlaittosuihketta.
- Sekoita pienessä kulhossa parmesaani, oregano, valkosipuli, rosmariini ja timjami ja jaa ainekset tasaisesti. Pyörittele puolet jokaisesta sämpylästä palloksi. Laita 8 palloa keskikokoiseen kulhoon ja pirskottele päälle 2 ruokalusikallista oliiviöljyä. Sekoita hyvin, jotta pallot peittyvät toisiinsa.
- Siirrä jokainen pallo parmesaaniseokseen, jotta se peittyy kauttaaltaan, ja aseta ne sitten valmisteltuun vuokaan. Toista lopuille taikinapalloille kahdeksan pallon erissä ja aseta ne vuokaan.
- Paista, kunnes leipä on kohonnut ja kullanruskea, noin 50 minuuttia. Tarkista leivän kypsyys puolivälissä ja peitä foliolla, jos se ruskistuu liian nopeasti.
- Anna jäähtyä 10 minuuttia. Irrota leivän reunat ohuella lastalla. Käännä vuoka ylösalaisin pellille ja aseta apinaleipä tarjoiluvadille kaunis puoli ylöspäin.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
