Paistetut endiivitikut
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kun kaipaat rapeaa, uppopaistettua naposteltavaa, mutta kalorimäärä pelottaa, valitse terveellisempi vaihtoehto ja paista endiivitikkuja. Nämä rapealehtisen endiivin (tai leveälehtisen endiivin) päät halkaistaan pituussuunnassa, kastetaan piimän ja chilikastikkeen seokseen, sekoitetaan jauhoihin ja paistetaan rapeiksi ja kullanruskeiksi. Tämä paneroidtu kastike täydentää täydellisesti salaatin kitkerää makua. Kasta rapea endiivi ranch-kastikkeeseen ja nauti – se ei juurikaan vaikuta vartaloosi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 endiivin päätä
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 1 kuppi hapanmaitoa
- 2 rkl silputtua persiljaa
- 3/4 tl chilikastike
- Sitruuna leikattu lohkoiksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: endiivisalaatti, piimä, persilja, chilikastike, jauhot, ranch-kastike, sitruuna
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa kolme endiivin päätä pituussuunnassa neljään osaan; mausta suolalla ja mustapippurilla. Mittaa reilusti jauhoja erilliseen kulhoon.
- Nopea Ranch-kastikeSekoita 1 kuppi piimää 2 ruokalusikalliseen hienonnettua persiljaa ja 3/4 teelusikallista chilikastiketta.
- Kasta endiivinvarret piimäseokseen ja pyörittele niitä sitten jauhoissa. Paista noin 1 cm:n kerroksessa kuumaa kasviöljyä kullanruskeiksi 3–4 minuuttia käännellen. Valuta talouspaperilla ja mausta suolalla. Tarjoile ranch-kastikkeen ja sitruunalohkojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
