Kurpitsa-, hasselpähkinä- ja salviaravioli
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kurpitsa-, hasselpähkinä- ja salviaraviolit - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g kurpitsaa ravioli
- 1/2 rkl kuorittuja hasselpähkinöitä
- 1/2 kuppia kasviöljyä
- 110 g voita
- 6 salvianlehteä
- Suuri ripaus muskottipähkinää
- 1/2 rkl raastettua parmesaania
- 2 amaretti-mantelikeksiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ravioli, Parmesaanijuusto, salvia
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 170°C:een.
Aseta hasselpähkinät leivinpaperille. Paahda hasselpähkinät uunissa, kunnes ne ovat kullanruskeita ja tuoksuvia, noin 5–7 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan. Hienonna jäähtyneet hasselpähkinät ja laita sivuun. - Kiehauta 2 litraa vettä korkeassa kattilassa. Mausta suolalla ja lisää kasviöljyä estääksesi raviolien tarttumisen toisiinsa. Lisää raviolit ja keitä 4 minuuttia tai kunnes ne nousevat pintaan. Nosta raviolit varovasti reikäkauhalla suurelle vadille. Peitä foliolla, jotta ne pysyvät lämpiminä.
- Sulata voi pienessä paistinpannussa. Kun voi sulaa ja alkaa sihisemään, revi salvianlehdet, lisää ne pannulle ja kuullota noin 20 sekuntia. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon muskottipähkinä. Kaada kastike raviolien päälle ja ripottele päälle hasselpähkinöitä. Tarjoile. amaretti-keksit lautaselle ja tarjoile heti.
Resepti kurpitsaravioli.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
