Sunnuntai "Affogato"

Äänet: 1

Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Upea yhdistelmä kahta jälkiruokaa yhdessä kulhossa. Perinteinen italialainen jälkiruoka. Affogato (italia: affogato – hukkunut) on pallollinen vaniljajäätelöä, jonka päällä on espressoshotti. Annamme sille pienen twistin lisäämällä kahvijäätelöön kermavaahtoa, mantelilikööriä, manteleita ja mantelikeksien muruja, jolloin siitä tulee nimensä mukaisesti juhlava amerikkalainen sundae (englanniksi: Sunday – Sunday). Ihastuttava yhdistelmä kahvin ja mantelin makuja, pehmeää kermaa ja rapeita keksejä tarjoaa todellisen nautinnon ja upottaa sinut italialaisen leipomon tuoksuihin.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1,5 rkl l amarettolikööriä
0,4 kg kahvijäätelöä
1/4 kuppia paahdettuja viipaloituja manteleita
2 amaretti-keksiä tai Turkkilaiset mantelikeksejä - Acibadem kurabie
2 kuppia kuohukermaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Amaretto-likööri, kahvijäätelö, manteli, murokeksit, kerma

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Vatkaa kuohukerma kulhossa vispilällä tai käsikäyttöisellä mikserillä, kunnes seos on hyvin paksua, mutta silti juoksevaa. Lisää amaretto ja vatkaa, kunnes muodostuu pehmeitä huippuja.
Laita kulhoon kaksi palloa jäätelöä, ripottele päälle ruokalusikallinen mantelilastuja ja lisää nokare maustettua kermavaahtoa. Koristele puolella hienoksi raastetuista amaretti-kekseistä. Toista lopuilla aineksilla ja tarjoile heti.

Luokat:

resepti / Virvoitusjuomat / Kahvi- ja suklaajuomat / Jälkiruoat / Jäätelöä, sorbetteja / / Amerikkalainen keittiö / eurooppalaista ruokaa / italialaista ruokaa / Claire Robinson

Samankaltaisia reseptejä