Uunittomat mansikka-minijuustokakut
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kakkua
Nämä suupalan kokoiset miniatyyrijuustokakut ovat täydellinen lisä juhliisi. Ne näyttävät tyylikkäiltä paperisissa muffinivuoissa, ovat helppoja syödä jalan päällä ja vielä kätevämpiä valmistaa ilman uunia. Makea juustokakkutäyte pyöritellään palloiksi, jotka sitten pyöritellään toiselta puolelta murskattuja grahamkeksejä ja päälle laitetaan viipale tuoretta mansikkaa ja mintunlehti. Nämä mini-juustokakut voi myös tehdä etukäteen ja säilyttää jääkaapissa pari päivää – täydellisiä rauhallisiin juhlavalmisteluihin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pussi (7 g) liivatejauhetta
- 1 kuppi tomusokeria
- 0,5 kuppia mantelijauhoja
- 2 pakettia 220 g tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
- 0,5 tl sitruunankuorta
- 0,5 tl vaniljauutetta
- Ripaus karkeaa suolaa
- 1-2 isoa mansikkaa
- 1/4 kuppia murskattuja grahamkeksejä
- Tuoreita mintunlehtiä tarjoiluun (valinnainen)
- ErikoisvarusteetRiittää noin 48 minimuffinivuokaan
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mansikka, murokeksit, tuorejuusto, mantelijauho, sitruunankuori, gelatiini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita pienessä mikronkestävässä kulhossa gelatiini kahden ruokalusikallisen veden kanssa ja anna pehmetä noin viisi minuuttia.
- Sekoita sokeri ja mantelijauho monitoimikoneessa hienoksi jauheeksi. Lisää tuorejuusto, sitruunankuori, vaniljauute ja suola ja soseuta tasaiseksi. Kaada seos suureen kulhoon.
- Kuumenna gelatiini mikrossa noin 30 sekuntia, kunnes se on täysin liuennut, sekoittaen tarvittaessa. Lisää gelatiini tuorejuustoseokseen ja sekoita huolellisesti. Kaada seos 22 x 32 cm kokoiseen uunivuokaan ja laita jääkaappiin noin tunniksi.
- Sillä välin poista lehdet jokaisesta mansikasta ja leikkaa ne pituussuunnassa neljään osaan. Leikkaa sitten jokainen neljännes 5–6 osaan.
- Laita murskatut grahamkeksit matalaan kulhoon. Ota ruokalusikallinen juustokakkuseosta ja pyörittele palloiksi (kostuta käsiäsi kevyesti, jotta pallot eivät tartu kiinni). Pyörittele pallojen alaosa murskatussa grahamkeksissä ja paina peukalolla pallojen yläreunaan keskelle painaaksesi keksejä. Aseta mansikkaviipale jokaiseen painaumaan.
- Koristele jokainen minijuustokakku mintunlehdellä, jos käytät sitä. Aseta minijuustokakut paperisiin muffinivuokiin ja tarjoile. Voidaan säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa jopa 3 päivää..
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
