Maapähkinävoikeksit suklaakuorrutteella

Äänet: 1

Aika: 1 tunti 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 313, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 2 G., kolesteroli 34 mg, natrium 145 mg, sokeri 23 G.

Jos rakastat makean ja suolaisen, maapähkinävoin ja suklaan yhdistelmää, kokeile näitä keksejä mielenkiintoisella twistillä: suklaakuorrutteeseen on lisätty smetanaa, mikä antaa sille monimutkaisemman maun. Levitä suklaa-smetanakuorrute pehmeiden maapähkinävoikeksejä varten ja lisää päälle murskattuja karkkeja, perunalastuja ja suolattuja pillejä. Jälkiruoka näyttää juhlavalta ja iloiselta.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Maapähkinävoi-keksipohja

70 g pehmennettyä suolatonta voita, sekä hieman ylimääräistä pannun voiteluun
1 kuppi premium-jauhoja + lisää jauhottamiseen
1/4 tl ruokasoodaa
1/8 tl hienoa suolaa
0,5 kuppia luonnollista maapähkinävoita paloiteltuna
0,5 kuppia tiiviisti pakattua vaaleaa fariinisokeria
1 iso muna

Suklaa-smetanakuorrute

1 rkl puolimakeaa suklaarouhetta
6 rkl pehmennettyä suolatonta voita
1 kuppi tomusokeria
1/4 kuppia smetanaa

Täytteet

1/4 kuppia murskattuja maapähkinävoikarkkeja, jotka on päällystetty kuorrutteella
0,5 kuppia murskattuja perunalastuja
0,5 kuppia rikkinäisiä suolattuja pillejä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, smetana, suolattuja pillejä, Maapähkinävoi, puolimakea suklaa, suklaahippuja (rakeita)

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een (350°F) ja aseta ritilä uunin keskitasolle. Voitele kevyesti 23x23 cm:n kokoinen uunivuoka.
Maapähkinävoi-keksipohja:

Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola. Sekoita toisessa keskikokoisessa kulhossa voi, maapähkinävoi ja fariinisokeri. Vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi, noin 2 minuuttia. Lisää muna ja sekoita hyvin. Lisää jauhoseos ja vatkaa, kunnes seos on tasaista. Lusikoi taikina kevyesti jauhotetuilla käsillä valmisteltuun uunivuokaan, painele se tasaisesti pohjalle ja paista kullanruskeaksi 24–28 minuuttia. Siirrä vuoka ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.

Suklaa-smetanakuorrute:

Laita suklaa keskikokoiseen kuumuutta kestävään kulhoon. Kuumenna mikrossa 30 sekunnin välein, kunnes se on sulanut. Anna jäähtyä hieman. Vatkaa voi sähkövatkaimella vaaleaksi ja kuohkeaksi. Lisää tomusokeri hitaalla nopeudella sekoittaen, 1/2 kupillista kerrallaan, ja vatkaa, kunnes kaikki tomusokeri on sekoittunut ja seos on tasaista ja kermaista. Lisää sulatettu suklaa ja smetana ja sekoita hyvin.
Levitä suklaa-smetanakuorrute tasaisesti keksipohjan päälle. Lisää päälle murskattuja karkkeja, perunalastuja ja pillejä. Leikkaa kakku 16 osaan ja irrota vuoasta pienellä lastalla.

Huomautus

Voit käyttää tähän reseptiin tavallista tai luonnollista maapähkinävoita. Muista sekoita se huolellisesti ennen lisäämistä.