Maissi- ja vehnäleipä
Äänet: 1
Aika: --
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Maissileivällä on pitkät perinteet, jotka juontavat juurensa Amerikan historiaan, vaikka nykyään sen resepti on erittäin suosittu monissa maissa ympäri maailmaa. Yksi maissileivän valmistuksen eduista on, että se ei vaadi alkupalaa. Leipä paistetaan rautapannulla, kattilassa tai lasiastiassa. Tarjoillessa se maustetaan hunajalla, siirapilla, sianlihan nahalla ja haudutetuilla vihanneksilla. Se on monipuolinen, herkullinen ja nopea leipä, jonka valmistaminen on yllättävän helppoa. Tässä artikkelissa luet lisää... maissi ja sen alkuperätarina.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Vehnäjauhoja - 1 ja 1/4 kuppia
- Maissijauhoja - 1 ja 1/4 kuppia
- Leivinjauhe – 1,5 teelusikallista
- Rakeistettu sokeri - 2 ruokalusikallista
- Sooda – 1/2 teelusikallista
- Hapanmaito – 1 ja 3/4 kuppia
- Suola - 1 ja 1/4 teelusikallista
- Voita - 100 grammaa
- Yksi muna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhot, maissijauho, piimä, munat, maissileipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220 asteeseen.
- Yhdistä keskikokoisessa kulhossa maissitärkkelys, vehnäjauho, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
- Vatkaa suuressa kulhossa piimä ja kananmuna yhteen. Kaada piimäseos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita kumilastalla tai isolla puulusikalla, kunnes taikina on tasaista.
- Laita voi valurautapannulle ja paista uunissa, kunnes voi sulaa (3-5 minuuttia). Ota pannu uunista, voitele pannun pohja ja reunat, kaada taikina pannulle ja sekoita.
- Kaada taikina vuokaan, tasoita pinta ja paista noin 20–25 minuuttia. Tarjoile leipä lämpimänä.
- Jäännökset, muovikelmuun käärittyinä tai ilmatiiviiseen rasiaan asetettuina, voidaan säilyttää huoneenlämmössä 3 päivää.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
