Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Tämä tuoksuva, mausteinen leipä valmistetaan klassisella tavalla: runsaalla voilla ja valkosipulilla. Tämä resepti toimii parhaiten tuoreen, pehmeän italialaisen tai ranskalaisen leivän kanssa, joka täytetään reunoja myöten tuoksuvalla valkosipulivoilla. Ripottele päälle hieman raastettua parmesaanijuustoa, paista muutama minuutti, jotta leipä rapeutuu, ja tarjoile sellaisenaan alkupalana tai muiden ruokien, kuten salaattien, keittojen, kasvis- ja lihapatojen, kanssa.

Ainesosat:

• 165 g suolatonta voita
• 4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 iso pehmeä italialainen tai ranskalainen leipä
• 1/4 rkl raastettua parmesaania
• 2 rkl persiljanlehtiä, hienonnettuna

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

vaalea leipä, Parmesaanijuusto, valkosipuli, persilja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Aseta uunipelti uunin keskitasolle ja esilämmitä uuni 230°C:een.
Vaihe 2
• Sulata voi pienessä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota, sekoittaen silloin tällöin, kunnes voi on kullanruskeaa ja tuoksuvaa, noin 3 minuuttia.
Vaihe 3
• Leikkaa leipä pituussuunnassa puoliksi. Voitele kuori runsaasti valkosipulivoilla. Käännä leipä leikkuupinta ylöspäin. Leikkaa kumpikin puolikas poikittain 5 cm paksuisiksi viipaleiksi leikkaamatta kokonaan läpi, jolloin saat aikaan haitarimaisen leivän.
Vaihe 4
• Voitele leivän leikatut pinnat runsaasti valkosipuliöljyllä ja levitä loput valkosipulista tasaisesti pinnalle. Muista käyttää kaikki valkosipuliöljy. Siirrä leipä varovasti reunalliselle uunipellille.
Vaihe 5
• Ripottele leivän päälle parmesaania ja ripaus suolaa ja paista, kunnes reunat ovat kullanruskeita, 10–15 minuuttia. Ripottele päälle persiljaa. Tarjoile leipä lämpimänä.

Äänet: 1