Täyte leivästä, selleristä, lehtikaalista ja Andouille-makkarasta
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Leivästä, selleristä, lehtikaalista ja andouille-makkarasta valmistettu täyte - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 230 grammaa ranskalaisia Andouille-makkarat, leikattu kuutioiksi
- 6 rkl (90 g) voita, ja lisää tarpeen mukaan
- Suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 1 sipuli, silputtuna
- 3 vartta selleriä, viipaloituna
- 1 rkl hienonnettua tuoretta timjamia
- 1 rkl hienonnettua tuoretta salviaa
- 4 kuppia viipaloitua lehtikaalia
- 3 kuppia kanalientä
- 2 isoa kananmunaa
- 8 kuppia paahdettua vehnäleipää, kuutioituna
- 6 kuppia murustettua maissileipää
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: andouille-makkara, sipulit, selleri, timjami, salvia, lehtikaali, munat, vaalea leipä, maissileipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista makkaraa voissa kannen alla isossa paistinpannussa 3 minuuttia; mausta suolalla ja pippurilla. Lisää sipuli, selleri, timjami ja salvia ja paista 5 minuuttia, sekoita sitten joukkoon lehtikaali ja kypsennä, kunnes se on kypsää.
- Kiehauta kanaliemi kattilassa.
- Vatkaa munat isossa kulhossa. Lisää vehnä- ja maissileipä ja kaada sitten joukkoon kuuma kanalientä.
- Kuumenna uuni 180°C:een. Voitele 20 x 30 cm kokoinen uunivuoka voilla. Levitä täyte tasaiseksi kerrokseksi ja kaada liemiseos vuokaan. Ripottele päälle voinpaloja. Peitä vuoka foliolla ja paista 30 minuuttia. Poista folio ja paista, kunnes pinta on kullanruskea, vielä 20 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
